فطائر بدون قولبة من عجينة الهلام بالفرن. الفطائر لذيذة! الوصفة بسيطة للغاية ، لا تشغل بالك بالعجين ، لا تحتاج إلى نحت أي شيء ، فقط اعجن الخليط وصب الحشوة واخبزها في الفرن. يمكن أن تكون الحشوة مختلفة ، الشيء الرئيسي هو أنها تخبز بسرعة. اليوم أقترح الطهي مع حشوة السمك.
***************************
وصفة:
لعجينة الهلام:
الكفير - ٢٠٠ مل.
كريمة حامضة -150 جم.
3 بيض
دقيق -170 غرام.
مسحوق الخبز -1 ملعقة صغيرة
ملح - 1/2 ملعقة صغيرة.
جبنة -50 جرام
زبدة -50 جم.
لملء:
أسماك معلبة Dobroflot
سمك السلمون الوردي الطبيعي -1 علبة
بيض -2 قطعة.
خضروات حسب الرغبة
ملح للتذوق
طريقة طهو
وهكذا نواصل. أولا ، لنعد العجين.
يُسكب 200 مل من الكفير في وعاء ، ويُضاف 150 جرامًا من القشدة الحامضة ، ويُكسر 3 بيضات ، ويُخفق بالمضرب ، ويُضاف الآن 170 جرامًا من الدقيق ، 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز ، نصف ملعقة شاي يفرش الملح 50 جرام من الجبن على مبشرة خشنة ويضاف إلى العجينة ويخلط ويضاف 50 جرام من الزبدة الطرية ويخلط العجين مرة أخرى جاهز.
تحضير الحشوة وقطع 2 بيضة مسلوقة إلى مكعبات وقطع البصل الأخضر.
نصفي السائل من الطعام المعلب ، ولسنا بحاجة إليه ونضع السمك في وعاء ونعجنه جيداً بالشوكة. أضف البصل والبيض. أضف الملح حسب الرغبة ، واخلط ، الحشوة جاهزة.
نأخذ قالب الكيك ونشحمه بالزيت ونضع بعض العجينة في القاع ، والآن نضع الحشوة ونملأها بالعجين.
ضعيها في فرن مسخن واخبزيها لمدة 30-35 دقيقة على 180 درجة. يعتمد عدد الفطائر على الشكل ، أحصل على 15 فطيرة من عدد معين من المكونات.
لم تستغرق عملية تحضير هذه الفطائر أكثر من 10 دقائق ، وظلت الأيدي والمطبخ نظيفين. تبين أن الفطائر نفسها طرية ومسامية ولذيذة. الوصفة التي تحتاجها ، أوصي بطهيها.
إذا أعجبك الوصفة ، فضعها في الفصل أو شاركها على الشبكات الاجتماعية أو اكتب تعليقًا. ملاحظاتك هي أفضل مكافأة لي 😘 😘 😘
يمكنك مشاهدة التفاصيل وتفاصيل الطهي في الفيديو القصير الخاص بي أدناه: