سلطة لكل يوم أطبخها باستمرار ولا أشعر بالملل!
مرحباً أعزائي قراء قناة "الطبخ مع ناتاليا كالنينا"! أرحب بضيوفي الدائمين ، وكذلك جميع الذين جاءوا لرؤيتي لأول مرة!
اليوم أريد أن أشارككم وصفة سلطة مع الملفوف الصيني والبازلاء. سلطة سريعة وفي نفس الوقت لذيذة جدا لكل يوم ، كإضافة للغداء أو العشاء. وسوف أشارك في نوع من الصلصة اللذيذة التي تناسب أي سلطة حيث يُقترح ارتداء المايونيز.
***************************
وصفة:
ملفوف بكين -400-500 غرام.
البازلاء الخضراء -1 ب.
لتحضير الصلصة:
الحليب -50 مل.
زيت نباتي -100 مل.
ملح -1 / 3 ملعقة صغيرة.
عصير ليمون -2 ملعقة صغيرة.
ثوم -1 سن.
خردل فرنسي - 1/2 ملعقة شاي
طريقة طهو:
لنبدأ بملء البرطمان بـ 50 مل من الحليب بدرجة حرارة الغرفة بنسبة دهون 2.5٪ ،
اسكب 100 مل من الزيت النباتي ، لا تقلب ، اخفض الخلاط ، اخفق حتى يثخن ، يستغرق 15-20 ثانية في الوقت المناسب ، حسب الحليب.
أضف الآن فص ثوم ، ملح 1/3 ملعقة صغيرة ، أضف عصير الليمون 2 ملعقة صغيرة ، أضيف عصير الليمون الجاهز وأضف الخردل الفرنسي حوالي نصف ملعقة صغيرة. مرة أخرى نثقب كل شيء بالخلاط. في هذه المرحلة ، يجب أن تزداد سماكة الصلصة. هذه هي الطريقة التي يجب أن تنتهي بها الصلصة.
نأخذ ملفوفًا صغيرًا ونقطعه إلى شرائح. ضعي في وعاء ، أضيفي جرة صغيرة من البازلاء الخضراء ، صفي السائل أولاً من القدر.
أضف الصلصة المعدة وخلط السلطة. تذوق الملح إذا لزم الأمر ، أضف. سلطة جاهزة. للوهلة الأولى ، يبدو أن هناك مكونين فقط ، لكن صدقوني ، لا ينتهي الأمر بأن يكون لذيذًا جدًا. أوصي بالطبخ. اختياريًا ، بالطبع ، يمكنك تتبيل المايونيز ، ثم يتم تقليل وقت الطهي.
إذا أعجبك الوصفة ، فضعها في الفصل أو شاركها على الشبكات الاجتماعية أو اكتب تعليقًا. ملاحظاتك هي أفضل مكافأة لي 😘 😘 😘
يمكنك مشاهدة التفاصيل وتفاصيل الطهي في الفيديو القصير الخاص بي أدناه: