لقد تذكرت للتو الصلصات. علاوة على ذلك ، عن الذين يتم تحضيرهم في خمس دقائق ، والطبق يتم تحضيره في بعض الأوقات. هناك الكثير جدًا جدًا من هذه الصلصات ، لكن الغريب أنها لا تستخدم على نطاق واسع في بلدنا. لنكن صادقين ، غالبًا ما يكون الكاتشب والمايونيز على الطاولات ، والباقي يبدو لنا مكلفًا للغاية من حيث العمالة والتمويل.
ولكن في الواقع ، إذا تعمقت في صناديق المأكولات العالمية ، يمكنك البحث عن مثل هذه الكنوز هناك! مربى حقيقي.
حتى اليوم مجموعة قصيرة من هذه الصلصات.
صلصة الخل مع الكزبرة
نحن نأخذ:
- Kinzu (حزمة كبيرة)
- زوجان من فصوص الثوم
- بضع ملاعق كبيرة من خل النبيذ
- 1/2 كوب زيت زيتون
- الملح والفلفل حسب الذوق
كيف نطبخ: نثقب كل شيء في الخلاط
ماذا سيفعل: لجميع الأطباق التي تكون الكزبرة مناسبة - من السلطة إلى اللحوم والأرز. إذا كنت تعتقد أن الصلصة كثيفة جدًا ، يمكنك تخفيفها ببضعة ملاعق كبيرة من الماء البارد (مصفى أو مسلوق).
هلابينو دسم
نحن نأخذ:
- كوب من اللبن الطبيعي (سميك). يمكن استبداله بالقشدة الحامضة عالية الدسم (سميكة)
- 1/2 كوب زيت زيتون
- ملعقة كبيرة من خل النبيذ (أبيض).
- فص من الثوم
- فلفل حار واحد (يُفضل أن يكون هالابينو ، لكن الفلفل غير الأصيل من أقرب متجر سيفي بالغرض). نزيل البذور والأقسام منه.
- نصف حفنة من البقدونس
- نصف حفنة من الشبت
- ملح للتذوق
كيف نطبخ: نثقب كل شيء في الخلاط.
مناسب ل: تقريبا كل شيء ما عدا الحلو. يبدو رائعًا مع الدجاج ، وليس سيئًا - مع اللحوم والشرائح (غير المطبوخة على البخار) ، يمكنك استخدامها كصلصة للسندويشات أو حتى للبيتزا.