البطاطس هي أكثر الأطباق الجانبية شيوعًا. بطاطس مسلوقة بطاطس مقلية ، بطاطس مقلية ، بطاطس على الطريقة الريفية. يتم طهي البطاطس المقلية وعلى الطريقة الريفية بشكل أقل ، لأن التلاعب بها ، كما يعتقد الكثيرون ، والبطاطس المقلية ليست مفيدة.
أوه ، البطاطس المهروسة أيضًا ، هم أيضًا ضيف متكرر جدًا.
نتيجة لذلك ، تصبح البطاطس مملة بحيث لا يثير إلا ذكرها أمرًا مقززًا.
لذلك بالنسبة لجميع "الذين يعانون من البطاطا" الذين لم يعودوا قادرين على رؤية هذه الدرنة المغذية المجيدة ، لدي وصفة جديدة.
بل الوصفة قديمة ، ولا يوجد أي شيء معقد فيها على الإطلاق ، ولكن... لسبب ما ، ينسى الكثير من الناس طريقة الطهي هذه. على الرغم من عدم وجود ضجة مع مثل هذا الطبق.
البطاطس حارة ومقرمشة وطرية من الداخل. يمكنك إضافة الزيت - أو يمكنك تقليله ، ها هو لذوقك.
لذلك ، نأخذ:
- البطاطس - الكمية المشتقة
- الثوم - الكمية المشتقة
- زيت الزيتون (يمكنك تناول الزيت النباتي) - بضع ملاعق على الأقل لكل كيلوغرام من البطاطس
- ملح ، أعشاب - حسب الرغبة
كيف نطبخ:
نقوم بتشغيل الفرن للتسخين إلى 200 درجة.
أثناء التسخين معنا ، قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات أو شرائح. إذا كانت المكعبات عبارة عن جانب لا يزيد طوله عن 2 سم ، فإن سمك الشرائح لا يزيد عن سنتيمتر ونصف في أوسع قسم (ليس في الطول ، ولكن في العرض).
ثم لدينا خياران. بالنسبة للمتقدمين - خذ الزيت في رذاذ ، رشي على ورقة ، ضعي البطاطس عليها ، ملح ، تبلي ، رشي الزيت مرة أخرى من الرذاذ.
للرجوع إلى الوراء مثلي - ضعي البطاطس في كيس محكم أو في وعاء ، اسكبي القليل ، أضيفي الملح والتوابل ، نخلط كل شيء جيدًا ، نضع على ورقة مغطاة بالزيت المخطوطات.
ثم نرسله إلى الفرن المسخن مسبقًا.
عند درجة حرارة 200 درجة ، تنضج البطاطس لمدة 45-50 دقيقة ، وسوف تحتاج إلى الخلط بعناية فائقة مرة واحدة ، إذا كان الجزء العلوي غير بني جيدًا.
إذا كانت درجة الحرارة منخفضة ، أضف حوالي عشر دقائق من وقت الطهي لكل عشر درجات تحت الصفر. لكن لا جدوى من طهيها تحت 175-180 درجة.