البطاطس الصغيرة لذيذة بشكل رائع. "تملك" ليست بعد ، ونظرا للطقس في وسط روسيا (لدينا السماء تمطر ، ثم البرد فقط) سوف تظهر بوضوح في وقت قريب.
لكن هناك متجر.
صحيح أنها ليست تلك التي يحبها الكثيرون (بخرق رفيعة وخفيفة الوزن تتدلى من الجلد وحساسة). غالبًا ما يتم شراء البطاطس الصغيرة من المتاجر - بالفعل ذات قشرة مشكلة ، ولكن أيضًا... لا شيء من هذا القبيل. تستطيع الأكل.
خاصة إذا قمت بطهي البطاطس اللذيذة.
الطريقة الكلاسيكية هي الغلي ثم في الزبدة بالأعشاب. لذيذ ، من يستطيع أن يجادل. لكن يمكن أن تشعر بالارتباك والأصعب. ليس بمعنى أنه أكثر صعوبة - ساعتان من السحر مع مجموعة من المكونات. البطاطس الصغيرة هي شيء مكتفٍ ذاتيًا للغاية ولا يحتاج إلا إلى مرافقة خفيفة ، وسوف يؤدي منفردًا على أي حال.
عندما أكتب "أكثر صعوبة" أعني أداءً بسيطًا يعطي طعمًا جديدًا غير عادي.
الجميع ، على سبيل المثال ، يعرف البطاطس بطريقة القرية. والكثير لا يعرفون فحسب ، بل يحبون أيضًا. لا يشعر جميع الأطفال في كثير من الأحيان بالسعادة ، ويبدو الأمر جيدًا للآباء - مثل البطاطس المقلية تقريبًا ، ولكن دون الكثير من الأذى.
من المألوف طهي البطاطس من البطاطس الصغيرة بأسلوب ريفي ، ولكنها غير عادية للغاية - بطعم ورائحة جديدة.
لذا ، خذ البطاطس ، واغسلها بفرشاة ، وقطعها إلى أرباع.
في مقلاة ، سخني الزيت النباتي وكميته - بحيث يغلف كل قطعة. وفي هذه الخضار الصغيرة - البطاطا لدينا. لقد تجسست على طريقة الطهي هذه - أولاً ، اغمر البطاطس في الزيت الساخن - في أحد الفصول الدراسية الرئيسية ، قبل أن يتم ذلك ، أرسلتها إلى الزيت البارد قبل الطهي.
الاختلاف لا يعني أنه كبير ، لكنه محسوس.
لذلك ، بعد "دحرجة" البطاطس في الزيت النباتي الساخن ، ضعي البطاطس في طبقة واحدة على صينية خبز (تحتاج إلى تغطيتها قبل ذلك ، يمكنك فقط حصيرة سيليكون للخبز ، يمكنك استخدام الورق) ، صبها بالزيت ، وبالتالي ، والتي لا تزال في المقلاة ، وأرسلها إلى الفرن للخبز.
درجة حرارة الخبز - 180-200 درجة. إذا تم خبز البطاطس بطريقة غير متساوية ، يمكنك قلبها (وتقليب صينية الخبز).
الآن قم بفرم القليل من الزعتر (الكمية - حسب ذوقك) ، ثمرة ليمون واحدة (اعصر العصير منه و قم بإزالة الحماس) ، واخلطها جميعًا ، والملح ، والفلفل و... ضع المخبوزات في وعاء مع هذه الصلصة بطاطا. يُرج جيدًا حتى ينتشر السائل كله فوق البطاطس.
هاهو. لذيذة وصحية ، والأهم من ذلك ، مع طعم طازج غير عادي للغاية ، البطاطس جاهزة. لدينا مثل هذه البطاطس المبعثرة في غمضة عين ، مع ضجة ، بينما في النهب تشارك تلك الزوجة والأطفال في اتباع نظام غذائي أبدي.
بالعافية!