لا اعرف عنك لكني عرفت طعم زيت الرنجة منذ الصغر. غالبًا ما كانت أمي تطبخه خلال موسم البرد. هذا صحيح ، فهناك أطعمة تستمتع بها في الصيف ، وهناك شيء تستمتع به بشكل خاص في الشتاء.
لسنوات عديدة لم أطبخ زبدة الرنجة ، ومؤخراً تحدث أحد الأصدقاء بلطف عن ذلك كيف تعده ، ولم أستطع مقاومته ، وفي نفس اليوم اشتريت كل ما يلزم مكونات. كان استخدام البيض وغياب الجزر المسلوق أمرًا غير معتاد بالنسبة لي في هذه الوصفة ، لكنني جربته ، وأحببت حقًا خيار التقديم هذا.
لذلك ، بالنسبة لزيت الرنجة ، نحتاج إلى:
- الرنجة - 100 غرام.
- زبدة - 100-130 غرام
- بيضة مسلوقة - 1 قطعة.
- الخضر
- خردل - 1 ملعقة صغيرة
يمرر الكثير من الناس جميع المكونات من خلال مفرمة اللحم ، لكنني قمت بطي الرنجة (إذا كنت تريد العبث ، فقم بشراء واحدة كاملة وتقطيعها ، إذا لم يكن الأمر كذلك ، فإن المعلبة مثالية).
ضع الرنجة والبيض المسلوق والزبدة ، التي كانت قد استقرت في المطبخ لمدة 30 دقيقة تقريبًا خارج الثلاجة ، والخردل في معالج الطعام.
وفاز أيضا. بالمناسبة ، بعض الناس يحبونها عندما تكون الرنجة في قطع صغيرة ، ثم يمكنك التغلب عليها في الجمع لفترة قصيرة.
أضف الخضر المفرومة جيدًا إلى الكتلة النهائية.
ستحتاج الآن إما إلى الخبز الأسود (يبدو لي أن مزيج الخبز الأسود والزبدة مثالي) ، أو الكعك.
قام الأطفال بشمهم ولم يلمسه ، لكن الكبار يقدرون هذا المنتج. علاوة على ذلك ، تحت مشروب معين)
هذا كل شئ!
زيت الرنجة جاهز!
بون أبيتيت الجميع!