سأخبرك في مقال اليوم حوالي ثلاث طرق لإزالة المواد الكيميائية الضارة من الدجاج المشتراة. أعتقد أنه ليس سرا لأحد أن الدجاج الذي يباع في المتاجر "محشو" بالعديد من المضادات الحيوية ، هذا ينطبق بشكل خاص على الدجاج اللاحم. لسوء الحظ ، يتم اختبار الدجاج بحثًا عن عدد قليل من المضادات الحيوية قبل أن يصل إلى أرفف المتاجر ، بينما يوجد عدة مئات. الآن أنا لا أطبخ الدجاج دون استخدام واحدة على الأقل من الطرق الموضحة أدناه ، ونتيجة لذلك عائلتي تأكل اللحوم الصحية.
1. إن البقاء في الماء الدافئ العادي قادر بالفعل على تكسير العديد من المواد الضارة ، فمن الأفضل تقوية الماء ملح ، صودا الخبز أو خل 9٪ للطعام. يمكنك أخذ "محسن" واحد ، تكفي ملعقتان صغيرتان ، أو يمكنك مزج عدة. نقع لمدة 20 دقيقة على الأقل ، مرغوب فيه لمدة 3-4 ساعات. أستخدم هذه الطريقة عندما لا تكون هناك مكونات للطريقة الثانية.
2. أستخدم الطريقة الثانية بشكل مستمر. يتم إزالة المضادات الحيوية جيدًا مع بياض البيض والحليب.
بياض البيض المخفوق افركي الدجاج وانتظري 20-30 دقيقة، ثمأضف نصف حليب مخفف بالماء وينقع لمدة 2-3 ساعات. عادة ما يأخذ بروتين واحد ونصف كوب من الحليب. تظهر الصورة كل شيء بالتفصيل ، قم بالتمرير إلى اليمين.3. الطريقة الثالثة لإزالة المواد الضارة من الدجاج هي من الآمن طهيه. عند الطهي ، يتم إتلاف الكثير من المواد الضارة ، فكلما طهيت الدجاج لفترة أطول ، قل احتوائه على مضادات حيوية ، الشيء الرئيسي الذي يجب تذكره هو أنه يتم إيداع أكثر من نصف القبح في المرق الأول ، لا تنسى سكبه. في الفرن ، درجة الحرارة التي تبدأ عندها المواد الضارة في التحلل هي 140 درجة. إذا كانت المقالة ممتعة بالنسبة لك - ارفع اصبعك و اشترك في القناة!