حساسية الحساسة بأيديهم - نعم، بسهولة!
أولا وقبل كل تجدر الإشارة إلى أن رمح يجب أن تكون طازجة - أنه يضمن لها الخير وPROSOL موحد. لذلك، والحق من صيد سمك الحفش لطهي الطعام!
وصفة باليك رمح
المكونات:
بايك - 1 قطعة
السلط - لذوق
طريقة التحضير:
1. قطع الرأس والأمعاء رمح. تنظيف الأسماك لا تحتاج من المقاييس.
2. إجراء شق على طول العمود الفقري من طول الذبيحة.
3. تحويل بطن السمك يصل، وكسر برفق وجعل التخفيضات عبر - وهذا سوف يضاعف السفير، والسماح للملح للحصول حتى في نقطة سمكا من الذبيحة.
4. الذبيحة Solim. للقيام بذلك، بلطف، ويرش بالتساوي مع الملح الخشن. إذا الأسماك الكبيرة كبيرة بما يكفي، يجب أن الملح تغفو والمزيد في الشقوق. أما بالنسبة التمليح، ثم هنا لا بد من اختيار كمية مناسبة من الملح، لأن المملحةسمك السلمون بايك يفقد نكهته الحساسة، وإذا الملح ليس كافيا، فإن الأمر قد تضيع.
5. بعد ذلك، تضيف ما يصل جلد من الأسماك، ووضعها في أي وعاء المينا وإجازة لمدة 20-30 دقيقة.
6. إلى رمح جفت قليلا من ونجا، فمن الضروري أن يعلق في شكل موسع في تهوية جيدة وحمايتها من الذباب موقع مع تجنب الاتصال مع أشعة الشمس لها. هذه العملية عادة ما يستغرق ما لا يزيد عن 1-2 أيام.
7. بعد قد جفت رمح، إزالته واخماد على جداول صريف في الفرن، حيث في حريق صغير يجب أن يقبع عن 5-9 ساعات (اعتمادا على خصائص الفرن و حجم الأسماك).
للخروج الرطوبة والحرارة الزائدة، وباب الفرن يجب ترك مواربا لمدة 1-2 سم، ويمكن وضع تحتها بعض وجوه من مواد غير قابلة للاحتراق.
حول استعداد سمك الحفش رمح يمكن الحكم عليها من خلال تغيير لون اللحم، فإنه ينبغي أن يكون الذهب الأصفر.
هذه الحساسية رائعة مثالية لعطلة الجدول.
يمكن أن تستخدم تشريح مأدبة والسندويشات أو كطبق منفصل، ولكنه سوف يقهر لكم مع نسيج دقيق وذوق كبير - وهذا أمر مؤكد!
وهذا البيرة وجبة خفيفة - مذهلة!
استمتع!
العديد من الأمور المثيرة للاهتمام ليس فقط عن الطعام >>>HERE
أشكركم على أقوياء البنية وعضوية!
كل التوفيق!