سأخبرك في مقال اليوم حوالي ثلاثة أخطاء عند طهي البطاطس. أنا شخصياً قمت بعمل اثنين منهم من قبل. أعتقد أن الكثير من الأشخاص الذين قرأوا هذا المقال ، مثلي تمامًا من قبل ، لم يفكروا حتى في حقيقة أنهم كانوا يفعلون شيئًا خاطئًا عند طهي البطاطس. وهذه الحيل الصغيرة تؤثر حقًا على جودة طهي البطاطس ، الآن البطاطا المهروسة لدي ألذ!
1. عند تقشير البطاطس من الضروري قطع القشرة رقيقة قدر الإمكان. الشيء هو أن توجد أكثر المواد المفيدة في البطاطس تحت الجلد مباشرة. كلما زادت سماكة القشرة التي نقطعها ، قل استفادة أجسامنا من البطاطس التي نتناولها. لا عجب في أن البطاطس المغطاة بالصحة هي أصح طبق لهذه الخضار. لم أكن أعرف عنها من قبل.
2. علمت بهذه الحيلة ، لكنني نسيت أحيانًا استخدامها. بعد تقشير البطاطس ، تأكد من تركه ينقع في الماء البارد.سيؤدي ذلك إلى تخليص الخضار من النترات والنشا الزائد وحتى تقليل محتوى السعرات الحرارية في الطبق. الهريس ، بعد الإجراء الذي تم إجراؤه ، أصبح أيضًا أكثر رقة ورفاهية.
3. لكنني دائما أرتكب الخطأ الثالث. أولا ، لا ينبغي بأي حال من الأحوال
اسلقي البطاطس في نفس الماء الذي نقعوا فيه ، أعتقد أن الأمر واضح بعد النقطة الثانية. لكن لا ينصح أيضًا بوضع الخضار في الماء البارد على الموقد. قم بغلي الماء بشكل صحيح وقلّب الفاكهة. وبالتالي ، لن تفقد البطاطس العناصر الغذائية. بالمناسبة ، الأمر يستحق تمليح البطاطس فقط عندما تصبح طرية بضع دقائق قبل نهاية الطهي. أعجبني المقال - قيمه مثل!