الجبن الصلب في المنزل - الآن أنا سوف طهي تماما مثل ذلك!
السندويشات الصباح غير مطروحة دون شرائح رقيقة من الجبن. دعونا مفاجأة عائلتك عن طريق تقديم الشاي والجبن محلية الصنع غير عادي مع الأعشاب والزيتون. بعد أن يتقن إعداد هذا الطبق، سوف نستعد دائما الجبن الملونة قبل الأعياد، وإعجاب الزوار.
في هذه الوصفة، وأنا سوف تظهر لك كيفية طبخ الجبن الصلب الإيطالي في الوطن، ونحن سوف طبخ الجبن من الحليب والجبن، مع إضافة الزبدة والأعشاب وأشجار الزيتون. ونتيجة لذلك، وحصلنا على جولة رئيس والجبن لذيذ، نظرة على موقعنا على الجبن ويشبه متجر - هو نفس الأصفر على نحو سلس، مقطعة إلى شرائح رقيقة، وليس ينهار.
وبالطبع الأكثر استفادة من الجبن في طبيعية لها، مخزن في كثير من الأحيان إضافة الجبن مكثفات والعطور والمواد الحافظة، والمثبتات والمواد الكيميائية الأخرى، التي لا تجعلنا صحة.
وصفة الجبن الإيطالي "Kachotta"
المكونات:
اللبن الرائب - 1 كجم،
الحليب - 1 لتر
البيض - 2 قطعة،
زبدة - 100 غرام
صودا - 1 ملعقة صغيرة إلى شريحة،
زيتون - 50 غ،
زيتون - 50 غ،
أوراق البقدونس
الشباب الإزهار الشبت.
طريقة التحضير:
1. يسكب الجبن في المقلاة، صب في الحليب. وضع مقلاة على نار صغيرة، بعد أن يتم ترك الغليان على موقد لخمس دقائق أخرى. الاستعداد للعلامة - ظهور ضوء في الجزء العلوي من المصل.
2. مصفاة المحجبات بشاش، تثبيتها في جميع أنحاء الحواف.
3. محتويات المقلاة تصب في مصفاة. مصل يصب ويتم وضع معجون المتبقية في الثلاجة لمدة 40 دقيقة.
4. لينة زبدة ضجة مع البيض والمشروبات الغازية.
5. يسكب مزيج النفط في مقلاة، يضاف البقدونس المفروم. الإزهار الشبت مرحلة الحليب وإثراء طعم الجبن، ولكن من الصعب التخلص من ينبع صغيرة. يتم تسخين الكتلة على النار حتى المنتجات انحلال السلس، وتغلي لحين الحاجة إليها. كمية النفط ينظم كثافة من الجبن. إذا كنت تأخذ 100 غرام من الزبدة، والجبن، والحصول على ضيق، يمكن أن يكون قطع بسكين على متوهجة شرائح شفافة. مضاعفة كمية النفط تحصل على الجبن الطري.
6. في الجبن وضع مقلاة، واهرسيها بالشوكة بحيث يتم انضم موحد مع الزبدة والبيض.
7. توضع الأطباق على حمام مائي، يحرك الجبن بعد الماء المغلي مع ملعقة خشبية. كتلة النهائية تصبح موحدة في اللون والملمس، فمن السهل أن وراء جدران عموم مع التحريك. هناك أكثر من فارق بسيط. إذا كنت راضيا عن الجبن مثل كريم لينة، وإزالة عموم من الحرارة، وبعد خمس دقائق من الغليان. ورغبة منا في الحصول على الجبن الكثيفة، والسماح للوزن يغلي لمدة 20-30 دقيقة. لا ننسى من وقت لآخر لإثارة ذلك.
8. وفي الوقت نفسه تغطية الطعام التفاف أي أدوات عالية، والنفط فيلم topsheet تليين الخضار. يبرد الجبن سرعان ما انهارت جدا، حتى في كتلة دافئة إضافة الزيتون كلها توزيعها بالتساوي. وضع الجبن على الفيلم، وتأكد من أن حواف أطباق لا مزيد من الفراغات. إغلاق السينما والطبقة العليا من الجبن، ووضع الأطباق في الثلاجة لمدة يوم.
9. الآن يمكنك البدء تذوق. إذا كان يتم استدعاء الجبن الإيطالي، فمن المناسب أن تنطبق على النبيذ. ويمكنك ان تجعل مجرد الشاي، ووضع الجبن على شرائح الخبز.
لا المملحة هذا النوع من الجبن، والظل المطلوب سوف تعطيه مالحة الزيتون المعلب.
شهية طيبة!
العديد من الأمور المثيرة للاهتمام ليس فقط عن الطعام >>>HERE
أشكركم على أقوياء البنية وعضوية!
كل التوفيق!