مزيج من كتلة الخثارة الرقيقة مع طلاء الشوكولاتة الخفيف للغاية يمنح الحلوى طعمًا رائعًا!
يتم تحضيره من المنتجات المتاحة بسهولة وسرعة كبيرة ، ما عليك سوى الانتظار حتى يبرد تمامًا!
يمكنك تدليل نفسك معهم كل يوم على الأقل ، كما أن هذه الحلوى مثالية لطاولة الأعياد.
أولاً ، دعنا نجهز القاعدة لتحلية اللبن الرائب
160 جرام من ملفات تعريف الارتباط الغريبة يجب سحقها إلى فتات.
تصب في الفتات المسحوق 60 جرام زبدة مذابةزيوت. امزج كل شيء جيدًا.
وزعي جميع الفتات بالتساوي في علب الخبز الورقية وحشوها بالزجاج.
لنعد كتلة الخثارة
نحن نحتاج الجبن الطري بدون حبوب أو جبنة كريمية.
- يجب أن يكون الجبن والقشدة الحامضة والبيض في درجة حرارة الغرفة.
- كل ما نخلطه في الوصفة ، نخلط بسرعات منخفضة. تغلب على أي شيء ، فقط اخلط جيدًا.
على سرعة منخفضة من الخلاط ، اضرب 300 جرام من الجبن القريشبحيث تصبح خصبة.
أضف 100 جرام سكر. قلبي حتى يصبح المزيج ناعمًا حتى يذوب السكر.
بعد ذلك ، أضف بيضة واحدة في كل مرة وتخلط. سوف تحتاج 2 بيضة في المجموع.
أضف ساعاتين الفانيليا السكرالصغيرة قليل من الملح, 15 جرام من نشا الذرة. نحن نمزج.
في النهاية نضيف 185 جرام كريما حامضةو امزج.
كتلة الخثارة طرية جدًا ، بدون أي حبوب. وزعها بالتساوي على القوالب.
اهتز قليلاً إلى الجانب واضرب الشكل على الطاولة برفق حتى يتم توزيع كتلة الخثارة بالتساوي.
نزيلها للخبز في فرن مسخن مسبقًا إلى 160 درجة لمدة 15-16 دقيقة. يبدو أن الحلوى النهائية ، عندما نخبزها للتو ، تهتز قليلاً في الداخل.
يمكنك محاولة تناوله فقط عندما يتم تبريده تمامًا في الثلاجة.
بدون إزالته من القالب ، اترك الحلوى تبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة.
عندما تبرد الحلوى ، قم بإعدادها وتغطيتها بثلج الشوكولاتة
25 جرام من الحليب و 25 جرام زبدة تسخينها حتى تصبح ساخنة ويذوب الزبد.
تصب في الحليب الساخن 50 جرام شوكولاتة بيضاء مفرومة. يجب أن تكون الشوكولاتة مغطاة بالكامل بالحليب. دعنا ننتظر دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى يذوب ، ونخلط جيدًا بمضرب حتى يصبح ناعمًا.
الجليد جاهز ، املأ الحلويات بالجليد. لتحلية واحدة ، تحتاج حوالي 3 ملاعق صغيرة من الصقيل. املأ وسلس بعناية.
نضعها في الثلاجة للتجميد لمدة 3-4 ساعات على الأقل ، ويفضل أن يتم ذلك طوال الليل. نرش الحلويات الجاهزة بالشوكولاتة البيضاء المبشورة.
اتضح أن حلوى الجبن المنزلية طرية جدًا ولذيذة بشكل لا يصدق!
قم بإعداده ، أعتقد أنك ستحبه كثيرًا أيضًا!
حلوى اللبن الرائب مع صقيل الشوكولاتة البيضاء - 12 قطعة ، قطر 5 سم. ميني تشيز كيك
مكونات
الأساس
الكوكيز - 160 جرام
زبدة - 60 جرام
تخثر
الجبن الطري أو الجبن الكريمي - 300 جرام
(الجبن الخاص بي مصنوع من الكفير)
السكر - 100 جرام
بيض الدجاج - 2 قطعة
الفانيليا السكر - ساعاتين ملاعق
ملح - قرصة
نشا الذرة - 15 جرام
الكريمة الحامضة - 185 جرام
سطح أملس
شوكولاته بيضاء - 50 جرام
حليب - 25 جرام
زبدة - 25 جرام
رش
شوكولاته بيضاء - 10 جرام