مرحبا اصدقاء! كما تعلم ، يتم خبز العديد من كعكات عيد الفصح في عيد الفصح ، ويتم استخدام صفار البيض هناك ، ولكن يبقى بياض البيض. أريد أن أشارككم وصفة لكب كيك لذيذ ، حيث أستخدم بياض البيضغادر بعد تحضير كعك عيد الفصح.
وصفة الفيديو
وصفة كب كيك كيك
- امزج المكونات الجافة: اللوز المفروم ودقيق القمح والسكر البودرة ورشة ملح.
سخني الفرن على 220 درجة مئوية.
- تذوب الزبدة في مقلاة.
- اتركه على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح لونه بني فاتح.
- تظهر رائحة الجوز المميزة.
- لتجفيف المكونات يضاف بياض البيض وخلاصة الفانيليا.
- امزج كل شيء جيدًا.
- أضيفي زبدة الجوز المصفّاة الدافئة واعجن العجينة.
- املأ القوالب بالعجين بحوالي الثلثين.
- يمكنك إضافة أي ملف يتم تجميد التوت مباشرة.
ضع المافن في الفرن لمدة 15 دقيقة.
- ارتفع الكب كيك جيدًا بدون مسحوق الخبز ولا البيض المخفوق.
تسمى هذه الكعك الرائع Finansier.
مكونات
50 جرام دقيق
100 حبة لوز مطحون
4 بروتينات كبيرة (130 جم)
120 جرام سكر بودرة
قليل من الملح
0.5 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
100 جرام زبدة
كعك الميرانغ "كاردينال سترايبس"
كيف أقوم بتجميد بياض البيض
أتمنى لك شهية طيبة.