مرحبا اصدقاء! يصنع العديد من طهاة المعجنات المشهورين نكهة القهوة الخاصة بهم ويستخدمونها في الحلويات. جعله في المنزل ليس بالأمر الصعب على الإطلاق.
شاهد الفيديو واجعله بنفسك ...
👇 وصفة فيديو لنكهة القهوة
كيف تصنع منكهات القهوة في المنزل
- تذوب القهوة في الماء المغلي.
- ضع قدرًا بقاع سميك على الموقد واشعل النار. صب السكر على سطح ساخن.
- اصنع كراميل جاف.
- اضبط الحرارة حتى لا يحترق السكر بل يذوب.
- بحلول الوقت الذي يصبح فيه الكراميل جاهزًا ، يجب تسخين القهوة في قدر آخر.
- صب القهوة الساخنة برفق في الكراميل مع التحريك باستمرار.
- هذا القهوة الكراميل هو مستخلص القهوة.
- يمكن إضافته إلى كريمة الموس ، عجينة البسكويت ، البسكويت ، إلخ.
- ستعطي كمية صغيرة من القهوة المركزة المنتج نكهة قهوة لذيذة ، وهو أفضل بكثير من إضافة القهوة سريعة التحضير.
- يجب خلط مستخلص القهوة جيدًا لإذابة جميع مكعبات السكر.
- عندما تصبح الكتلة متجانسة ، يمكن إيقاف التسخين.
- صب مستخلص القهوة في وعاء نظيف وجاف.
- ليس من الضروري إغلاقها بإحكام على الفور حتى لا يكون هناك تكاثف.
- معجون القهوة هو نفس مستخلص القهوة المغلي مرتين.
- هذا شيء جيد جدًا ، مركّز جدًا ويتم تخزينه بدون أي ثلاجة.
وصفة خلاصة القهوة:
50 جرام قهوة سريعة الذوبان
100 جرام ماء ساخن
100 جرام سكر
كعكة القهوة موكا الكرز
👉 كعكة أوبرا مع كريمة زبدة القهوة
كعكة رخامية لذيذة. الخبز وفقًا لـ GOST
إذا كنت تحب الوصفة - اعجبك واكتب تعليقاتك.
أتمنى لك شهية طيبة وبارك الله فيك!