مرحبا اصدقاء! أسارع لأشارككم وصفة لأضلاع لحم العجل في القدور. هذا الطبق متعدد الاستخدامات ليس لذيذًا فحسب ، بل إنه مناسب أيضًا للضيوف والعائلة. جربه ، لن تندم ...
ضلوع مطهية مع البطاطس في قدور 👇
تحميص منزلي - ضلوع لحم بتلو في قدور
- انقع اللحم. يمكنك استخدام مبشور عصير التفاح أو الليمون.
- ابشر الثوم هنا وقطع الشبت والبقدونس.
- أضف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- يتبل بالملح والفلفل ويقلب ويضاف هذا التتبيلة إلى اللحم.
- قطع الخضار إلى مكعبات.
- يقلى البصل لمدة نصف دقيقة في مقلاة.
- يضاف الجزر ويقلى لمدة دقيقة أخرى.
- أضف ملعقة كبيرة من نشا البطاطس إلى اللحم واخلطهم. سيكون هذا خبزًا إضافيًا.
- نضع اللحم في الخضار باليد ويقلى اللحم على نار عالية مع التحريك طوال الوقت.
- تضاف الطماطم وتخلط مرة أخرى.
- تبلي اللحم بالخضار وأطفئي النار تحت القدر.
- اقلب الفرن على درجة حرارة منخفضة
- قطعي البطاطس والكوسة إلى مكعبات.
- سأطبخ الشواء في القدور.
- تبلي البطاطس بالملح ووزعيها في القدور.
- ثم كوسة ولحم بالخضروات.
- أغلق الأواني بالأغطية وأرسلها إلى الفرن.
زيادة حرارة الفرن إلى 210 درجة مئوية.
سوف تستغرق الأواني ما لا يقل عن ساعة.
مرت ساعة ، أخرجت الأواني ، وكان كل شيء جاهزًا جيدًا.
وصفة التحميص:
1 كغم من اللحم (لحم العجل ، لحم البقر الصغير ، لحم الخنزير) ،
1 كغم من البطاطس ،
250 جرام بصل
200 جرام جزر
كوسة،
بضع فصوص من الثوم ،
أعشاب طازجة.
👇 لحم غنم حسب وصفة روسية قديمة 👇
أتمنى لك شهية طيبة وبارك الله فيك!