مرحبا اصدقاء! أقدم بسكويت فنانسييه لذيذ. يمكنك اختيار أي من المنتجات التي تعجبك وعمل كعكة أو حلوى لذيذة. نقدم هذا الخيار:
كعكة الإسفنج اللذيذة + كريمة الفراولة البسيطة = كعكة كاملة لذيذة!
👇 فيديو وصفة لبسكويت الجوز 👇
بسكويت الجوز و كريمة الفراولة
- تُطحن الفراولة بالخلاط لعمل هريس الفراولة. امسح الكتلة إذا رغبت في ذلك. أضف السكر والنشا. لتقليب جيدا.
- يُغلى المزيج مع التحريك المستمر. تغلي لمدة دقيقة حتى تتكاثف.
- غطي الخليط بغشاء لاصق ملامس للسطح واتركيه يبرد في الثلاجة.
- تحضير النموذج.
- لدي قالب كيك بقطر 31 سم وارتفاع 9 سم.
- دهن الشكل بالكامل بالزيت النباتي.
- يرش القاع بالدقيق.
- إذا رغبت في ذلك ، ضعي القاع مسبقًا بالرق.
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- طحن المكسرات مع السكر.
- أضف الدقيق المنخل والملح إلى الكتلة الناتجة.
- تذوب الزبدة في مقلاة.
- ينضج لمدة 5-7 دقائق على نار خفيفة حتى يتغير اللون.
- يصفى إذا رغبت في ذلك.
- أضف البروتينات ونصف ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا (أو ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا) إلى الدقيق.
- امزج كل شيء جيدًا.
- أضف زبدة الجوز في 2-3 جرعات.
- صب العجين النهائي في قالب.
- تُوزّع حبات الفراولة الصغيرة على العجينة.
- لكي تخبز التوت بشكل جميل ، يجب أن تكون كاملة.
- يمكنك تناولها طازجة ، يمكنك تجميدها.
ضعي العجينة في الفرن لمدة 20-25 دقيقة.
- عندما يبرد الشكل قليلاً ، أخرج البسكويت واتركه يبرد.
كريم
- أحضر قاعدة الكاسترد من الثلاجة واخلطها جيدًا حتى تصبح بلاستيكية.
- على سرعة منخفضة ، قلّب بضع ملاعق كبيرة من الكريمة الثقيلة للخفق لمقارنة القوام.
- انقل الكتلة الناتجة بلطف إلى الكريم.
- يحرك بسرعة منخفضة. تغلب على الكتلة.
- انقله إلى كيس أنابيب مع أي مرفق من اختيارك.
- ارفعي الكريمة في الثلاجة حتى يبرد البسكويت.
- عندما يبرد البسكويت ، ضعي الكريمة عليه.
- تُزين بأوراق الفراولة أو النعناع أو أوراق الريحان حسب الرغبة.
➡️ كب كيك القرع بالزبيب المنكه
فطيرة التفاح البافارية - فيديو الوصفة
اعجب واشترك في قناتي
أتمنى لك شهية طيبة وبارك الله فيك!