أنا بنفسي أقوم بإعداد هذا الطبق البارد ليوم 1 يناير ، حيث يمكنك تجربته ببطء ، بشكل عام ، مثل اللحم المهروس.
إذا كنت مهتمًا بهذه الوصفة ، فتأكد من ذلك شاهد الفيديو مع الفروق الدقيقة في تشكيل هذه المقبلات في طبق الخبز.
وصفة الفيديو
وصفة كعكة السمك
- أحتاج فيليه سمك (لدي سمك سلمون). سمك الفرخ ، سمك القد ، سمك النازلي ، بولوك مناسبة أيضًا.
- سوف أطبخ هذا الطبق في قالب مافن.
- ستُطهى الكعكة في الفرن ويجب أن تكون قادرًا على إزالتها من القالب.
- نقطع السمك إلى قطع صغيرة بسمك 2 إلى 3 سم.
- نقع الجيلاتين في الماء أو مرق السمك.
- يقطع الخضراوت.
- قطّع جزءًا من الجزر إلى شرائح رفيعة لإغلاق قاع القالب.
- ابشر باقي الجزر.
- نقطع الفلفل إلى شرائح رفيعة.
- يقطع المشمش المجفف ويخلط مع التوت البري.
- يقطع الخضر.
سخني الفرن على 200 درجة مئوية.
- دهن المقلاة بالزبدة.
- ضع ورق الخبز على صينية الخبز.
- يُسكب الجيلاتين في مغرفة ويُسخن قليلاً على الموقد حتى يذوب تمامًا.
- يمكن صب الملح مع الجيلاتين حسب الرغبة.
- يمكن استخدام مرق السمك بدلاً من الماء، إذا كان كذلك.
تجميع كعكة السمك
- أولاً ، الجزر شرائح رفيعة.
- رشي بعض البازلاء الخضراء فوق الجزر.
- ضعي نصف السمك على البازلاء.
- يتبل بالملح والفلفل إذا لزم الأمر.
- أضف نصف الخضر في الأعلى.
- أضف تعبئة.
- نضع نصف الفلفل الحلو في الأعلى ونضغط على الطبقات قليلاً.
- ثم التوت البري والمشمش المجفف.
- مرة أخرى الفلفل والأعشاب المتبقية.
- ثم باقي السمك.
- يتبل بالملح والفلفل.
- البازلاء الخضراء.
- الجزر المبشور.
- يُغلق ويُسكب فوق محلول الجيلاتين المتبقي لتغطية الكعكة بأكملها بالسائل.
أرسل الكعكة إلى الفرن لمدة 40 دقيقة.
- اتركه ليبرد تمامًا.
- بعد التبريد ، قم بإزالته من القالب.
- تحتاج إلى قطعه بعناية.
أتمنى لك شهية طيبة!
مكونات
وجبات خفيفة من السمك الأحمر
وجبة خفيفة من الجبن لفئران عيد الميلاد
اكتب ما تشعر به حيال مثل هذه الوجبات الخفيفة الباردة؟