صنع كفاس ملفوف لذيذ! (مع الاستخدام المنتظم لمثل هذا kvass ، يتم تطهير الجسم من الأوساخ ، وإعادة تمهيد البكتيريا المعوية ، وزيادة التمثيل الغذائي وتحسين الصحة العامة).
Rejuvelac هو مشروب مخمر (غير كحولي) مصنوع من الحبوب ، وما إلى ذلك ، ينقع في الماء لفترة من الوقت.
مكونات:
1. ملفوف ابيض - شوكة
2. الملفوف الأحمر - نصف شوكة صغيرة (يمكنك الاستغناء عنها)
3. ماء - 3 لترات
4. ملح خشن - نصف ملعقة صغيرة (بدون)
تجهيز
نأخذ الملفوف ونغسله ونقطعه إلى قطع أصغر ونطحنه بالخلاط. ضعي في وعاء ، ضعي الملح (يمكنك الاستغناء عنه) ، أضيفي الماء الدافئ ، واتركي 3 سم من الحافة للتخمير (أعلى بقليل من درجة حرارة الغرفة).
نحن نغطي بغطاء ، ولكن ليس بإحكام ، نضع في مكان مظلم ودافئ لمدة يومين (عندما تكون الخميرة جاهزة بالفعل ، سيتم تحضير kvass بسرعة كبيرة ، في نصف يوم فقط). رج قليلا بضع مرات. بمجرد أن يصدر فورانًا مثل الصودا ، يمكنك إعادة ترتيبه في الثلاجة.
بعد إجهاده ، يمكن أن يؤكل الملفوف بأمان مثل مخلل الملفوف. من الضروري البدء بأخذ كفاس مع كومة واحدة في الصباح ثم حسب الأحاسيس ، لأن الكرنب كفاس له تأثير تطهير قوي وقد يكون مكروهًا جدًا من قبل "سكان" السم الكائن الحي.
أتمنى لك يومًا رائعًا ، أيها الأصدقاء. كل صحة جيدة! :)
شارك وصفاتك واشترك في القناة!