هذا الجيلي من الشوفان شبه خام (50 × 50). بالإضافة إلى أنها مطبوخة بدون نشا ويمكن أن تؤكل ساخنة على عكس معظم أطباق الطعام النيئة.
مكونات:
1. دقيق الشوفان (1 كوب)
2. العنب البري (حفنة)
3. عسل (1 ملعقة كبيرة)
4. ماء (2 كوب)
5. كيوي (قطعة واحدة)
(يمكن استخدام التوت والفواكه الأخرى)
تجهيز
يؤخذ دقيق الشوفان ويصب في وعاء مملوء بالماء البارد ويترك لينتفخ لمدة ساعة. ثم يصب في وعاء الخلاط ويضاف الماء الدافئ.
بعد ذلك ، يتم قطع دقيق الشوفان بالماء لمدة دقيقة واحدة وتصفيته (نحتاج إلى حليب الشوفان الناتج).
يُسكب حليب الشوفان في مغرفة صغيرة ويُطهى لمدة 4-5 دقائق على نار عالية (مع التحريك بشكل مكثف). بمجرد أن يثخن الجيلي ، ينطفئ ويترك ليبرد.
ثم يوضع العسل في الهلام ، ويضاف الكيوي المفروم والتوت المفضل. شهية طيبة ، أيها الأصدقاء!
(بالطبع ، لم يستخدم أجدادنا الخلاط ، لكنهم تركوا الشوفان في الماء لينتفخ طوال الليل ويعصر من خلال القماش القطني. اتضح أنه ليس أسوأ بل أفضل قليلاً. إذا لم تضعه في الثلاجة ، فإن هلام الشوفان يكتسب حموضة لطيفة).
شارك وصفاتك واشترك في القناة.