مندهش وسعيد بالوصفة! بدون عناء في المطبخ ، ستحصل على لحم صدر مخبوز رائع! استبدال النقانق بنسبة 100٪ تأكد من تجربتها ، فهي لذيذة! الآن سوف أطبخ لحم الصدر بالطريقة الوحيدة!
مكونات
- 1.5 كجم من لحم الصدر (لحم الخنزير)
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1.5 ملعقة صغيرة كزبرة (مطحونة)
- 1 ملعقة صغيرة بذور كمون
- 5 أسنان ثوم
- 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
خطوات
1) 90 دقيقة - 100 درجة
2) 60 دقيقة - 130 درجة
3) 20-30 دقيقة - 220 درجة
يمكنك أن تأخذ التوابل المفضلة لديك ، أعتقد أنها ستصبح لذيذة تمامًا. لكن من الأفضل تناول الخردل الحلو.
قطع الجلد عن لحم الصدر وتحضير فرشاة حلاقة منقوعة من البهارات والثوم. نغطي اللحم جيدًا ونفرك بفرشاة الحلاقة من جميع الجوانب. ويوضع في مكان بارد (ثلاجة) لمدة 5 ساعات على الأقل.
نحن نلف اللحم في لفافة ضيقة ، من الأفضل أن نلفها بالخيوط. ضعي قالبًا أو على صفيحة خبز ، وغطيه بورق الألمنيوم وأرسله إلى الفرن
نخبز على ثلاث مراحل:
الأول - درجة الحرارة 100 درجة ، والوقت 1.5 ساعة (تحت احباط)
الثانية - درجة الحرارة 130 درجة ، والوقت 1 ساعة (تحت احباط)
ثالثًا - درجة الحرارة 220 درجة ، والوقت 20-30 دقيقة (بدون رقائق معدنية).
اتركيه ليبرد في الفرن ، ثم ضعي اللحم في الثلاجة طوال الليل. عليك أن تتحلى بالصبر هنا))) انظر وصفة الفيديو هنا https://www.youtube.com/watch? ت = Nz5I7_pbXB4
طعم ورائحة رائعة! يتم تقطيع اللحم المبرد جيدًا إلى شرائح ويؤكل بشكل أفضل! الوصفة رائعة! بضع دقائق من التحضير وبضع ساعات من الصبر وشهية محلية الصنع على مائدتك!
شهية طيبة!مصدر
تنزيل لنظام iOS
تنزيل لنظام Android
اشترك في القناة واعجبني!
لم يكن لدينا أي شيء مثل هذا من قبل! 😉 تريد هل ظهر طبقك على تقويم ورقي جميل؟ 📆 هل تريد من هذا التقويم تزيين مطبخك لتذكيرك بإنجازاتك في كوكباد؟ من السهل! شارك في منافستنا الجديدة.
شارك في المسابقة