عندما كانت طفلة ، كانت جدتي تتغذى على أبسط الأطعمة ، لكنها لا تزال أفضل مذاق. - اذهب وتناول المعكرونة! وماذا؟ مع هذا! أجابت الجدة (لم يكن هناك لحم أو نقانق ، كل شيء كان أكثر من متواضع).
مكونات
- عبوة واحدة من المعكرونة (أي من الأصناف الصلبة ، لدي البريل)
- 2 جزر كبير ، مبشور خشن
- 1 بصلة كبيرة
- 150 جم من الخاصرة أو أيًا كان (تضاف الجدة شحم الخنزير في بعض الأحيان) ، لكن لا يمكنك وضعه
- 50 جرام زبدة وقليل من الخضار للقلي
- لتذوق الملح والبهارات
خطوات
اسلقي المعكرونة وصفيها. اصنعي تتبيلة من الجزر المبشور والبصل المقطّع في مقلاة بالزيت.
إذا قمت بإضافة الخاصرة أو لحم الخنزير المقدد ، قم أولاً في مقلاة ساخنة (من الناحية المثالية على الحديد الزهر) ، قم بقلي الشرائح المفرومة في مكعبات رقيقة ثم ضع الجزر والبصل. ينضج مع الملح والبهارات للمذاق تحت الغطاء حتى تصبح طرية.
ثم نضيف الباستا إلى القلي النهائي ونطهو على نار خفيفة لمدة 5 دقائق وهذا كل شيء! بسيطة ولذيذة كما في الطفولة.
مصدر
شارك في المسابقة!