سلطة "Nezhinsky" لفصل الشتاء هي أفضل وصفة لتعليب الخيار.
مكونات
- 1.5 كجم خيار
- 300 جرام بصل
- 1 حزمة شبت
- 3 ملاعق كبيرة. لخل مائدة 9٪
- 1.5 ملعقة كبيرة. ل السكر
- 1 ملعقة كبيرة. ل ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة ل.فلفل أسود
خطوات
قطع الخيار إلى دوائر.
نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة.
يقطع الشبت ناعماً بسكين.
نضع الخيار والبصل والأعشاب في وعاء بحجم مناسب. أضف ملعقة ونصف من السكر وملعقة كبيرة من الملح.
نخلط كل شيء بأيدينا حتى يغطي الملح والسكر جميع الخضروات بالتساوي.
اتركي السلطة في درجة حرارة الغرفة لمدة نصف ساعة تقريبًا.
ثم أضيفي الفلفل الأسود و 3 ملاعق كبيرة من الخل واخلطيهم مرة أخرى.
بعد ذلك ، نضع الخيار مع البصل والشبت بإحكام في البرطمانات واملأ بالتتبيلة المتبقية. نحن نغطي الجرار بأغطية معقمة. نضع الفراغات في قدر مع الماء وقطعة من القماش في الأسفل حتى لا تنفجر البرطمانات وتغلي وتعقم لمدة 15 دقيقة.
ثم نخرج العلب من المقلاة ونلفها على الفور بمفتاح.
شاهد عملية الطهي في الفيديو القصير الخاص بي
مصدر
استعراض الصور
هذا وآلاف الوصفات الأخرى في تطبيق كوكباد
مجاني وبدون إعلانات!
تنزيل لنظام iOS
تنزيل لنظام Android