مرحبا اسمي أوكسانا! يسعدني أن أرحب بكل من اطلع على صفحتي. شكرا جزيلا لأخذ الوقت لقراءة وصفاتي! سأكون ممتنا لتعليقاتك واشتراكاتك!
تريد عمل فطائر ، لكن لا تريد العبث بصنع العجين. ثم سأقدم لكم وصفتي لعمل فطائر باللحم دون عجن العجين.
في هذه الحالة ، أقترح استخدام عجين الفطير الجاهز ، والذي يباع في أي محل بقالة.
كل شيء يتم بسرعة كبيرة ، والفطائر لذيذة وجميلة.
مكونات الطبخ:
عجينة خالية من الخميرة - 500 جم
أي لحم مفروم - 250 جم
بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
بيض الدجاج - 1 قطعة.
ملح - 1/4 ملعقة صغيرة ل. (المذاق)
فلفل أسود مطحون - 1 رشة (حسب الرغبة)
لنبدأ الطبخ ...
من الواضح بالفعل أنه إذا أخذنا عجين الفطير الجاهز ، إذن كل ما تبقى هو تحضير الحشوة... للقيام بذلك ، خذ اللحم المفروم الجاهز أو دحرجه من خلال مفرمة اللحم ، أضف البصل المفروم.
ملح وفلفل حسب الرغبة و التحريك. الحشوة جاهزة!
الآن نأخذ طبقة واحدة من عجين الفطير واحدة تلو الأخرى ونقطعها إلى مربعات ، بحجم حوالي 10 × 10 سم.
نصنع كرات صغيرة من اللحم المفروم ونضعها واحدة تلو الأخرى على مربعات عجين الفطير المحضرة.
نضغط حواف العجين بإحكام ، ونشكل "كولوبوكس".
ننشر الفطائر المشكلة على صفيحة خبز مغطاة بورق البرشمان ونخيطها لأسفل. دهن الوجه ببيضة مخفوقة.
الآن نحن نأخذ سكين حاد وقم بعمل قطعتين بالعرض ، ثم قم بعمل بضع قطع أخرى بينهما.
الآن نرفع بعناية كل "بتلة" من الوسط ، ونشكل نوعًا من برعم الزهرة نصف المفتوح.
نخبز الفطائر في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة - 30 دقيقة. يوافق على فطائر جميلة جدا تتحول وماذا طيب المذاق... طبخ ، طعم ، شهية طيبة!
هناك العديد من الصور في المعرض ، ورق -> -> ->
مع خالص التقدير ، أوكسانا!