مرحبا اسمي أوكسانا! يسعدني أن أرحب بكل من اطلع على صفحتي. آمل أن تكون الوصفات التي نشرتها ممتعة ومفيدة لك - اقرأ ، اكتب التعليقات ، وبالطبع اشترك!
حتى قبل حلول العام الجديد ، اشتريت الحبار - وبطريقة ما لم يصلهم كل شيء... وجدت اليوم وصفة سهلة وبسيطة جدًا لسلطة الحبار على إحدى قنوات YouTube.
وبعد اختبار النتيجة النهائية بالفعل - هذا هو ، سلطة، أوصي لك ، إذا سنحت الفرصة ، لطهيها! لقد تبين أن السلطة حقًا لذيذة جدًا وطرية وطهي في لحظة.
مكونات الطبخ:
الحبار (الخام) - 500-600 جم
بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر. كبير
بيض الدجاج (مسلوق) - 4 قطع.
مايونيز للتتبيل
ملح ، فلفل أسود - حسب الرغبة
لتخليل البصل: 1 ملعقة صغيرة. ل. ملح وسكر ، 1 ملعقة كبيرة. ل. الخل والماء المغلي
يبدو أنك تحتاج إلى بدء الطهي بالمكون الرئيسي - أي مع الحبار ، لكننا سنتعامل معها ثانيًا.
أولاً ، قشر وقطّع رأسًا كبيرًا من البصل إلى نصف حلقات ، ضعه في وعاء ، أضف ملعقة صغيرة من الملح والسكر لكل منهما ، صب الخل واسكب الماء المغلي ، غطي البصل بالكامل. اتركيه للتتبيل لمدة 20 دقيقة.
وخلال هذا الوقت ، ما عليك سوى تحضير الحبار. كيف أفعل ذلك:
قبل البدء في معالجة الحبار ، أسكب الماء في قدر وأشعله في النار. أغسل الحبار المذاب جيدًا تحت الصنبور ، تحت تيار من الماء الدافئ - أقوم بإزالة جميع الدواخل (التي تأتي أحيانًا) ، وأزل الوتر وأزل الفيلم الداكن. تتم إزالة الفيلم في الماء الدافئ مثل القفازات! أضع الحبار المحضر في قدر بالماء المغلي ، وأضيف 1/2 ملعقة كبيرة من الملح ، واخلط. أطبخ الحبار لمدة 3 دقائق ، ثم أنقله على الفور إلى وعاء من الماء البارد. هنا أقوم بالفعل بإزالة بقايا الفيلم.
ثم نقطع الحبار المسلوق إلى نصف حلقات أو شرائح.
نحاول قطع بيض الدجاج المسلوق مثل الحبار ، شيء مثل القش.
نضع الحبار والبيض المفروم في وعاء واحد ، نضيف البصل من التتبيلة هنا.
للتتبيل ، ضعي المايونيز أو استبدليه بالقشدة الحامضة. ملح قليلاً ، فلفل حسب رغبتك ، امزج. ونحن نخدم على المائدة! طبخ ، طعم ، شهية طيبة!
أو ربما تحب سلطات اللحوم؟ ثم أوصي بتجربته:سلطة "مينرز": سلطة لحم وحشية - لذيذة جدًا