مرحبا اسمي أوكسانا! يسعدني أن أحيي كل من اطلع على صفحتي. آمل أن تكون الوصفات التي نشرتها ممتعة ومفيدة لك - اقرأ ، اكتب التعليقات ، وبالطبع اشترك!
اليوم أريد أن أقدم لكم وصفة لشرائح الدجاج اللذيذة للغاية على البخار. لقد لاحظت مؤخرًا أنني نشرت كل شيء مقليًا ودسمًا وقررت "تفريغ" القائمة قليلاً - بالتأكيد ، شرحات الدجاج المطهوة على البخار صحية أكثر من تلك المقلية.
علاوة على ذلك ، هذه المرة نقوم بإعداد مثل هذه شرحات بدون استخدام باخرة ... دعونا نستخدم مصفاة!
مكونات الطبخ:
فيليه دجاج - 600-700 جم
بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
الحليب - 150 مل
بيضة دجاج - 1 قطعة.
شرائح رغيف - 2 قطعة.
ملح ، فلفل أسود ، بهارات - حسب الرغبة
بادئ ذي بدء ، نأخذ شريحتين من رغيف أو خبز أبيض ، ونقسمها إلى قطع صغيرة ، ونضعها في وعاء ونملأها بالحليب. نحن ننتظر لمدة 10 دقائق ، يجب أن يلين الفتات.
في هذه الأثناء ، تُلف شرائح الدجاج في مفرمة اللحم مع البصل المقشر. لجعل شرحات اللحم أكثر طراوة ، من الأفضل تثبيت شبكة دقيقة على مفرمة اللحم. عندما تنضج شرائح الرغيف ، نقوم أيضًا بتمريرها خلال مفرمة اللحم ونضيفها إلى الدجاج المفروم. هنا نكسر البيض والملح والفلفل حسب رغبتنا. يمكنك أيضًا إضافة بعض التوابل والأعشاب المجففة. نحن نمزج كل شيء.
الآن يمكنك تشكيل شرحات ووضعها في غلاية مزدوجة - لكن أشرت إلى أن هذه شرحات مطبوخ بدون باخرة، لأنه ليس لدى الجميع... في هذه الحالة ، نأخذ قدرًا ، نملأه بالماء ، نضع مصفاة في الأعلى (معدن فقط ، بأي حال من الأحوال من البلاستيك) ، ضع الشرائح المشكلة فيه (يوجد مقدار مناسب هنا) ، وقم بتغطيتها بغطاء مناسب وضعها لا يمكن إيقافه. وفي هذا الشكل ، سيتم تبخير الشرائح لمدة 30-40 دقيقة.
ويتم الحصول على هذه شرحات - طرية ، كثير العصير ، لذيذة وصحية للغاية! طبخ ، طعم ، شهية طيبة!