مرحبا اسمي أوكسانا! يسعدني أن أحيي كل من اطلع على صفحتي. آمل أن تكون الوصفات التي نشرتها ممتعة ومفيدة لك - اقرأ ، اكتب التعليقات ، وبالطبع اشترك!
اليوم أقوم بإعداد ملفات تعريف الارتباط اللذيذة والمتفتتة والعطاء مع إضافة رقائق جوز الهند - عشاق جوز الهند سيجنون - جوز الهند بالداخل وجوز الهند بالخارج ...!
تحضير سريع للغاية من منتجات ميسورة التكلفة (تُباع رقائق جوز الهند في كل مكان) ، ويتم خبز ملفات تعريف الارتباط هذه 12 دقيقة فقط.
مكونات الطبخ:
زبدة - 100 جم
سكر - 50 جم
بيضة دجاج - 1 قطعة. (سوف تحتاج فقط صفار البيض)
رقائق جوز الهند - 30 جم لكل عجين + للفراش (استغرق الأمر 1 ملعقة كبيرة. ل. - 8-10 جم)
مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ل.
طحين - 130-140 جم ليس أكثر!!!
الخطوة الأولى هي إزالة الزبدة من الثلاجة لتليينها قليلاً. ومن الأفضل تقطيعه على الفور إلى قطع صغيرة في وعاء ، وسيتم تقليل عملية التليين 4 مرات!
بعد ذلك ، أضيفي السكر وصفار الدجاج وطحنيه بشوكة عادية حتى يصبح المزيج ناعمًا.
ثم نخل الطحين والبيكنج بودر ونضيف رقائق جوز الهند. اخلط بنفس الشوكة.
والنتيجة هي كتلة فطيرة متجانسة - نوعًا ما تشبه العجين ، لكنها متفتتة قليلاً وحتى تبدو سائلة. لكن... يجب ألا تضيف المزيد من الدقيق - سيظل لرقائق جوز الهند وقت لتنتفخ!
نبدأ فورًا في تكوين ملفات تعريف الارتباط - نقوم بتمزيق القطع من الكتلة الكلية ، التي تزن حوالي 20 جرامًا ، ولفها إلى قطع صغيرة. يمكنك لف عاصبة طويلة ثم تقطيعها إلى نفس القطع. العجينة سهلة الانقياد ومرنة - لا تشققات أو حبوب... ممتاز!
لف الكوكيز المشكلة في رقائق جوز الهند من جميع الجوانب.
ننقل ملفات تعريف الارتباط إلى ورقة خبز مغطاة بورق زبدة ونرسلها للخبز الفرن ، مُسخن مسبقًا إلى 180 درجة ، لمدة 12 دقيقة فقط - في حالتي ، هذا هو بالضبط مقدار الوقت الذي أمضيته الخبز! لكن عليك أن تأخذ في الاعتبار أن أفران كل شخص مختلفة ، مع خصائصها الخاصة - لذلك ، قد يختلف وقت الخبز. اطبخ وتذوق واستمتع بالشاي!
أو ربما ترغب في عمل ملفات تعريف الارتباط هذه ، أيضًا من قصة شعر جوز الهند:كعكة جوز الهند اللذيذة بشكل لا يصدق مصنوعة من 3 مكونات فقط. بدون قطرة زيت ودقيق.