وصفة رائعة! طاجن سهل التحضير ، لذيذ جدا ، مصنوع من كمية قليلة من المكونات ، مرضي ولا يضر بالشكل. من الممكن أيضًا لأولئك الذين يراقبون مستويات السكر في الدم. من الممكن سرد مزايا هذا الطبق لفترة طويلة... لنبدأ الطبخ.
أول شيء يجب فعله هو تقطيع الملفوف جيدًا ، يمكنك القيام بذلك باستخدام التقنية ، وهي أسرع بكثير ، أو يمكنك استخدام سكين عادي. يحتاج الملفوف إلى التمليح وهرسه جيدًا بيديك ، حتى يبدأ الملفوف في إفراز العصير.
اترك الملفوف في الملح لفترة ، لكن في الوقت الحالي يمكنك البدء في تحضير مكون اللحم في الكسرولة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى طهي اللحم المفروم في مقلاة جافة دون إضافة الزيت ، ويمكن أن يكون أي شيء ، والدجاج مثالي لخيار غذائي. أضفت البصل المفروم ناعماً إلى اللحم المفروم والملح والفلفل حسب الرغبة.
استغرق الأمر 15 دقيقة لطهي اللحم ، وخلال هذه الفترة "أزعجت" الملفوف عدة مرات وأعصر العصير الزائد.
بعد ذلك ، أقوم بخلط الملفوف المعصور جيدًا (هذا مهم ، وإلا فإن الطاجن سيتحول إلى رطب جدًا) ، وأخلطه مع لحم مفروم مبرد قليلاً وأضعه في قالب. أنا أحضر صلصة يتم فيها خبز كل شيء.
للقيام بذلك ، في وعاء أخلط ثلاث بيضات دجاج ، قشدة حامضة وملح ، يمكنك الفلفل. أخلط جيدًا وأملأ بهذا الخليط.
هام: لا تحتاج إلى دك الكسرولة ، يجب أن تظل "جيدة التهوية".
في هذه المرحلة ، يجب تسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة. نرسل نموذجًا به طاجن إليه لمدة 35-40 دقيقة. قبل 10 دقائق من الطهي ، قمت برش القليل من الجبن ، لكن هذا ليس ضروريًا.
مكونات:
لحم مفروم - 400 جرام
ملفوف - نصف صرصور صغير
بصل - قطعة واحدة
بيض دجاج 3-4 قطع
قشدة حامضة 3 ملاعق كبيرة
ملح وفلفل حسب الرغبة
جبن (اختياري) 50 جرام
شكرا لاهتمامكم والاشتراك في القناة ، هناك العديد من الأشياء الممتعة في المستقبل!
كن بصحة جيدة!