مرحبا أعزائي القراء ، شكرا لكم لزيارة قناتي!
هل ترتجل كثيرًا في المطبخ؟ في كثير من الأحيان ، لا يحدث كل شيء دائمًا كما أريد. لكن اليوم هو اليوم الذي ولدت فيه في رأسي وصفة ناجحة جدًا ، في رأيي (وليست فقط) لسلال اللحوم. لقد اتضح أنه لذيذ جدًا ، ولاذع ، وميزاني للغاية ، ولكنه ليس تافهًا.
لذلك ، نبدأ في الطهي بخبز حبتين صغيرتين من الباذنجان في الفرن على حرارة 180 درجة. يجب أولاً ثقبها بسكين في عدة أماكن ، وإلا فلن نتجاوز الانفجار 🧨.
بينما يقضي الباذنجان وقتًا رائعًا في الفرن ، يمكنك البدء في طهي اللحم المفروم. لقد فرم لحم الخنزير والدجاج بنسبة 50/50. وأضيف إليها البصل والثوم المفروم بالخلاط والملح والتوابل المفضلة. تخلط جيدا وتوضع جانبا.
عندما يبرد الباذنجان قليلاً ، تحتاج إلى إزالة القشرة منه وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة. في غضون ذلك ، تبرد ، يمكنك تحضير صلصة البشاميل.
نرسل الباذنجان المفروم والثوم الجاف دائمًا إلى الصلصة في المقلاة ، كما أضفت الملح وقليلًا من الفلفل الحلو الجاف.
من اللحم المفروم ، تحتاج إلى تشكيل سلال كما في الصورة ، يختار الجميع حجمًا مناسبًا لنفسه.
نضع الباذنجان في الوسط في الصلصة ونرسله إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة ليخبز حتى يصبح اللحم جاهزًا.
بعد إزالة السلال من الفرن ، تتشكل المنخفضات الصغيرة في المنتصف فقط لإضافة القليل من الحموضة.
للقيام بذلك ، تحتاج إلى تقطيع طماطم ناضجة جيدًا ، وإضافة فص ثوم معصور من خلال مكبس وقليل من البصل الأخضر للتلوين.
امزج كل شيء وزين سلالنا. أوصي به بشدة لكل من يحب هذه المجموعة من المنتجات ، وأنا متأكد من أنك ستعجبك.
اقرأ نفس الشيء: لم أكن أتوقع أن تكون لذيذة جدًا: لقد وجدت بديلاً لفائف الملفوف المحشوة المعتادة (أشارك الوصفة)
شكرا لاهتمامكم والاشتراك في القناة ، هناك العديد من الأشياء الممتعة في المستقبل! لا تنسى أن تعجبك 👍 وشارك الوصفة مع أصدقائك!
كن بصحة جيدة!