مرحبا أعزائي القراء ، أشكركم على زيارة قناتي! 🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐
في حرارة الصيف ، لا توجد رغبة على الإطلاق في الوقوف على الموقد وطهي الأطباق المختلفة لساعات ، حتى لو كان الطهي ممتعًا. في الصيف ، تحتاج إلى قضاء وقت أكثر نشاطًا في الهواء النقي. لذلك أحاول أن أجد وصفات لأطباق تتطلب أقل قدر من الوقت والجهد. وإليك إحدى هذه الوصفات - آيس كريم سريع مصنوع من مكونين. الآيس كريم لذيذ جدًا مع غطاء كراميل ناعم وحريري وحلو معتدل.
يحتوي المنشور على مواد شريكة
المكون الأول والأهم هو القشدة الحامضة ، ومن المهم اختيار نوعية جيدة. بشكل عام ، كنت مؤخرًا انتقائيًا جدًا بشأن اختيار المنتجات ، وخاصة منتجات الألبان. أقوم باختياري لصالح ماركة Prostokvashino ، لأن هذه العلامة التجارية تتطلب أعلى مستويات الجودة.
كل شيء يبدأ بالطبع من الأبقار ، من المزرعة ، لأن طعم الحليب يعتمد على الحالة الصحية ، ومزاج الأبقار ونوعية العلف. لذلك ، تم إنشاء أكثر الظروف راحة في المزارع التي يتم أخذ الحليب من ماركة Prostokvashino: الحظائر نظيفة وواسعة ، درجة الحرارة المثلى ، لأن الأبقار لا تتحمل الحرارة جيدًا ، وللوقاية من أمراض الحوافر ، تُعطى الأبقار شيئًا مثل مضاد للجراثيم منتجع صحي.
لكل بقرة رقم فريد (مثل جواز السفر تقريبًا) ، والذي يسمح لك بمراقبة صحة كل بقرة.
تأكل الأبقار بطريقة متوازنة ، لأنها تقترب من تحضير العلف بعناية خاصة ، يتم تغيير النظام الغذائي 5 مرات في السنة. عملية الحلب مؤتمتة ومنظمة بالكامل بحيث لا تتعرض الأبقار للتوتر.
كما أن مسار الحليب من المزرعة إلى المصنع مثير للاهتمام. يتم نقلها بواسطة ناقلة حليب خاصة. ينتقل الحليب من المزرعة إلى المصنع لمدة لا تزيد عن 3-4 ساعات ، وبسبب الحفاظ على درجة حرارة معينة في صهريج الحليب ، يظل الحليب طازجًا قدر الإمكان.
يتم اختبار الحليب الناتج من أجل الجودة في المجموع 65 مرة! وفقط بعد كل الفحوصات ، من هذا الحليب بطريقة مغلقة ، أي بدون اختراق الهواء ، يصنعون منتجات Prostokvashino طازجة ولذيذة وعالية الجودة مقابل 5 *.
السلامة والجودة - هذا ما أضعه دائمًا أولاً. وبالطبع ، فإن الطعم لا يلقى الثناء ، خاصة أن طفلي يحب الجبن الطري - فهو يطير على الفور عند الإفطار. لذلك ، اشتريت مؤخرًا "Prostokvashino" فقط. ومؤخراً تعلمت صنع الآيس كريم من كريمة Prostokvashino الحامضة.
لصنع الآيس كريم ، أستخدم القشدة الحامضة التي تحتوي على نسبة دهون 10٪. ما عليك سوى حزمة واحدة كبيرة ، 350 جرام.
بدلاً من السكر ، أضيف ثلاث ملاعق صغيرة من الحليب المكثف المسلوق. وهنا من المهم أن تكون القشدة الحامضة والحليب المكثف بنفس درجة الحرارة ، ثم "يكوّنون صداقات" بشكل أسرع.
باستخدام خفقت ، أخلط كل شيء جيدًا وأنقل الكتلة الناتجة من الحاوية ، ثم إلى المجمد. توافق بسرعة وسهولة! يمكنك أيضًا إضافة المكسرات أو فتات البسكويت أو قطع الشوكولاتة أو بضع قطرات من الكحول إلى الآيس كريم (إذا كانت الحلوى للبالغين 😉).
الخيار الثاني: النسب هي نفسها ، لكن يجب استبدال الحليب المكثف المغلي بالحليب المعتاد وإضافة نكهة نصف ليمونة مع ملعقتين كبيرتين من عصيرها. يمكن استبدال الليمون بالبرتقال أو اليوسفي. سيكون لذيذًا جدًا وغير عادي.
شكرا لاهتمامكم والاشتراك في القناة ، هناك العديد من الأشياء الممتعة في المستقبل! لا تنسى أن تعجبك 👍 وشارك الوصفة مع أصدقائك!
كن بصحة جيدة!