🖐 أنا حقًا أحب "كعكة الجبن الملكية" ، لكن نادرًا ما أسمح لنفسي بذلك ، ولا أتذكر حتى آخر مرة قمت بطهيها. لكن على الإنترنت ، وجدت وصفة رائعة لا تحتوي على زبدة ، الكثير من السكر ، ولكن دقيق بمؤشر نسبة السكر في الدم منخفض. جربته وأدركت أن هذا بديل رائع للإصدار الكلاسيكي ، أشارك الوصفة ...
لنبدأ بتحضير القاعدة.
المقادير: 200 جرام من دقيق الشوفان المطحون ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر ، 4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الخضار صغيرة ، قليل من الملح ، 1/3 ملعقة صغيرة. ملاعق كبيرة من الصودا ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من عصير الليمون أو خل التفاح
تخلط جميع المكونات جيداً حتى تتفتت وتترك جانباً. الآن الحشوة:
400 جرام من الجبن (لديّ محلي الصنع) ، 2 صفار و 4 بياض بيض ، بيض ، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة أو الزبادي ، قليل من الملح ، 20 جرام من دقيق الشوفان المطحون ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة سكر وموزة ناضجة جدًا.
طحن الجبن ، 2 صفار ، الزبادي ، الموز ودقيق الشوفان مع الخلاط اليدوي. اخفقي البيض في رغوة ناعمة حتى تصل إلى قمم ثابتة وأضيفيها على خطوتين إلى كتلة الخثارة ، واخلطيها جيدًا.
ثم نرسل نصف الفتات إلى طبق خبز مقسم. لقد قمت بدهن النموذج بالزيت النباتي ، وغطيت الجزء السفلي بورق الزبدة. ثم يتم إرسال كل كتلة اللبن الرائب إلى القالب.
نرسل الفتات المتبقية من الأعلى ونستويها. نضع النموذج في الفرن المسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة 40-50 دقيقة ، كل هذا يتوقف على فرنك.
أخرجي الكيك من القالب بعد أن يبرد تمامًا.
لقد اتضح أن كعكة اللبن الرائب لذيذة جدًا ، معتدلة الحلوة للشاي ، أنا متأكد من أن الكثيرين سيحبون هذه الوصفة ، جربها.
شكرا لاهتمامكم والاشتراك في القناة ، هناك العديد من الأشياء الممتعة في المستقبل!
كن بصحة جيدة!