كم عدد العلب التي نشمرها - ما زالت غير كافية! اتضح أنه لذيذ جدًا ، ما عليك سوى الطيران بعيدًا! نأكل ليتشو كفاتح مقبلات مع أطباق اللحوم أو فقط مع البطاطس المسلوقة ، وندهن على الخبز ونأكل مثل الساندويتش.
مكونات:
كوسة
فلفل حلو (بلغاري)
ثوم
عصير الطماطم
فلفل حار
ملح
السكر
خل
نحتاج إلى 3 كجم من الكوسة ، مقطعة إلى مكعبات ، ليست صغيرة جدًا. عادة ما تكون الكوسة صغيرة السن ، لذا لا أقشر القشر. ولكن إذا كان لديك بالفعل كوسة ناضجة ، فأنت بحاجة إلى إزالة اللب بالبذور والقشر.
مرر 6 حبات فلفل حلو خلال مفرمة اللحم. نتخطى أيضًا 100 جرام من الثوم و 1 قرن فلفل حار. بشكل عام ، يمكن تعديل الحدة حسب رغبتك: أضف المزيد من الفلفل والثوم ، أو لا تضيفه على الإطلاق. أشرت في الوصفة بقدر ما وضعت.
ضعي الفلفل المفروم والثوم في قدر ، أضيفي لترًا من عصير الطماطم (لديّ واحدًا منزليًا ، وليس مخزنًا واحدًا) ، وملعقتين كبيرتين من الملح ، وكوب من السكر وكوب من الخل 9٪.
يُطهى لمدة 10 دقائق ، ثم يُضاف الكوسا المفرومة ويُطهى كل شيء معًا لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، حتى تنضج الكوسا.
ثم نضع الليشو الساخن على الفور في البرطمانات ، والتي يجب أولاً تعقيمها مع الأغطية. نلف العلب ونتركها تبرد ، ثم نضعها في مكان بارد ومظلم. بشهية طيبة ، أيها الأصدقاء الأعزاء!
إذا كنت تحب وصفة الكوسة ، يرجى الإعجاب بها. اشترك أيضًا في القناة حتى لا تفقدها أو تفوت وصفات جديدة. شكر!