اليوم قمت بطهي مثل هذه المعجنات اللذيذة. إنها بصل أخضر غير محلى ، لذا يمكن أن تكون هذه الكعك بديلاً ممتازًا للخبز. الزوج مغرم جدا بتناولها مع البرش بدلا من الكعك. الوصفة تستحق اهتمامك!
مكونات:
طحين
ماء
ملح
زيت نباتي
بصل أخضر
كما ترون ، مجموعة المكونات ضئيلة ، الوصفة من فئة الميزانية ، لأنها لا تتطلب نفقات كبيرة. جميع المنتجات في متناول اليد دائمًا ، لذا يمكنك تحضير هذه الكعكات المسطحة في أي وقت. بالمناسبة ، يطلق عليهم اسم "الصينيين".
تحضير عجينة التورتيلا. نأخذ 600 غرام من الدقيق المنخل ، نضيف نصف ملعقة صغيرة من الملح (جيدًا أو حسب الرغبة) ، نضيف 400 مل من الماء الدافئ و 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
اعجن العجينة الطرية واتركها "ترتاح" لمدة 15 دقيقة ، وتغطيتها بمنشفة أو منديل. في هذه الأثناء ، اقطع حفنة من البصل الأخضر.
الآن نقطع العجين إلى عدة أجزاء - حسب عدد الكعك. إذا قمت بعمل قطع صغيرة ، ثم مقطعة إلى 6-10 أجزاء ، فيمكنك أيضًا تقسيمها إلى 4 أجزاء - ثم تصبح الكعك كبيرة.
افردي كل جزء بسمك 5 مم تقريبًا. قم بتشحيم السطح من جانب واحد بالزيت النباتي (إنه مناسب جدًا للاستخدام فرشاة السيليكون) ، رشي البصل الأخضر ، ولفها في أنبوب ، ثم في الحلزون ومرة أخرى يطرح. من أجل الوضوح ، أرفق صورة:
اقلي الكعك الجاهز على الفور بالزيت النباتي في مقلاة. يُقلى التورتيلا بسرعة - حرفيًا 2-3 دقائق على كل جانب.
نظرًا لحقيقة أننا قمنا بتدويرها بطرق مختلفة وبسبب التشحيم بالزيت النباتي ، فإن الكعك يكون قشاريًا. إنها لذيذة ساخنة للغاية ، لذا تناولها على الفور. شهية طيبة ، أيها الأصدقاء!
اقرأ أيضا: أصابع لافاش مقرمشة مع الجبن المطبوخ. 5 دقائق في مقلاة وينضج
إذا كنت تحب وصفة البصل الأخضر مع البصل الأخضر ، فيرجى الإعجاب بها. اشترك أيضًا في القناة حتى لا تفوتك الوصفات والمقالات الجديدة. شكر!