أنا أخبرك كيف أطبخ دجاجة صغيرة مع شرائح الدجاج والبطاطا في المنزل. أقوم دائمًا بإعداد العجين بالكريمة الحامضة - ولهذا فإن فطائرتي لذيذة جدًا! اكتب الوصفة ، ستكون مفيدة :))))
مكونات:
طحين
الكريمة الحامضة
مارجرين الخبز
بيض
فيليه دجاج
بطاطا
بصلة
بيض
ملح
التوابل
صودا مغموسة بالخل
الخضر
أولا ، تحضير عجينة الدجاج. علبة واحدة من مارجرين الخبز يجب أن تنعم أو تذوب قليلاً. أضف كوبًا واحدًا من القشدة الحامضة ، ونصف ملعقة صغيرة من الصودا ، مغموسة بالخل. يضاف الملح حسب الرغبة ويقلب حتى يصبح ناعمًا.
ثم يضاف الدقيق تدريجياً - حوالي 2.5-3 أكواب. يُسكب الدقيق في أجزاء ويُعجن العجينة. يجب أن تكون مرنة ولا تلتصق بيديك. نترك العجين ليرتاح لمدة 15-20 دقيقة ، وفي هذا الوقت سنجهز الحشوة.
للحشوة نحتاج 500-600 جرام من فيليه الدجاج (صدر). نقطع اللحم إلى قطع صغيرة. يضاف البصل - 1 قطعة ، وكذلك البطاطس النيئة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. ستحتاج إلى 2-3 بطاطس ، حسب الحجم.
يُملح الحشوة حسب الرغبة ويُضاف الفلفل الأسود. يمكنك إضافة بعض الخضر (هذا اختياري ، الخضر عنصر اختياري).
الآن يمكنك البدء في طهي الكورنيك الصغير. قسّم العجين إلى koloboks صغيرة ، ولفها بسماكة 3 مم تقريبًا ثم ضعي الحشوة. يمكن أن تكون الفطائر مستديرة أو على شكل مثلث - لا يهم. الشيء الرئيسي هو ترك ثقب صغير في المنتصف بحيث يخرج البخار أثناء الخبز.
دهنوا الفطائر بالبيض واخبزيها في الفرن على حرارة 180 درجة. وقت الطهي 30-35 دقيقة. بالمناسبة ، من العدد المحدد من المكونات ، أحصل على 18-20 فطيرة. شهية طيبة ، أيها الأصدقاء!
اقرأ أيضا: قفز كعك البان كيك في الفرن. بسيط ولذيذ
إذا كنت تحب وصفتي للفطائر ، فيرجى الإعجاب بها. اشترك أيضًا في القناة حتى لا تفوتك الوصفات والمقالات الجديدة. شكر!