إذا مللت من السندويشات العادية بالزبدة ، قم بإعداد هذه الزبدة الخضراء المعطرة. وكم هو لذيذ! يصلح لأية سندويشات ووجبات خفيفة وحتى لتحضير العديد من الأطباق والصلصات. بشكل عام ، في الصيف ، عندما يكون هناك الكثير من المساحات الخضراء ، عليك ببساطة أن تجربها.
لذلك ، نأخذ 100 جرام من الزبدة الجيدة. من الأفضل عدم التوفير في الزبدة واختيار نوعية جيدة لا تحتوي إلا على الكريمة المبسترة ولا شيء آخر. يجب تليين الزيت بحيث يسهل التعامل معه.
ستحتاج أيضًا إلى حوالي 50 جرامًا من الخضر. خذ أكثر الخضر المختلفة التي لديك أو التي تحبها. عادة ما أستخدم البصل الأخضر والشبت والبقدونس بنسب مختلفة. أو نوع واحد من المساحات الخضراء ، أيهما في متناول اليد. يجب غسل الخضر وتجفيفها وتقطيعها جيدًا بسكين. يمكنك أيضًا طحنها بالخلاط.
اخلطي الخضار مع الزبدة المخففة ، أضيفي القليل من الملح ، وكذلك القليل من عصير الليمون ، أرشها دائمًا على العين ، لكنني أعتقد أن العصير حوالي نصف ملعقة صغيرة أو أكثر قليلاً. تخلط مرة أخرى بشوكة أو خلاط والزبدة جاهزة للاستخدام.
والقليل عن كيفية تخزينه. يجب جمع الزبدة الطرية أو دحرجتها على شكل كرة أو "نقانق". ثم يجب تغليفها في ورق برشمان أو غلاف بلاستيكي ، كيس بلاستيكي ووضعها في الثلاجة لتجميدها.
عادةً ما أنشر هذه الزبدة على الخبز ، وأصنع شطائر مختلفة (الكافيار أو قطعة من السمك الأحمر المملح في الأعلى ، الجبن). كما أنها لذيذة جدًا أن تضاف إلى البطاطس المسلوقة أو كعكة الجبن أو الفطائر الساخنة بالدهن ، بشكل عام ، هناك الكثير من التطبيقات ، وهي دائمًا لذيذة. شهية طيبة ، أيها الأصدقاء!
اقرأ أيضا: توابل الشبت بالثوم والزيت - مناسبة لأي طبق. وصفتي
إذا كنت تحب وصفة الزبدة ، يرجى الإعجاب بها. اشترك أيضًا في قناتي حتى لا تفوتك الوصفات والمقالات الجديدة. شكرا لك!