بسيطة والقلبية وذيذه جدا. لا شيء أكثر من ذلك. مع القشدة الحامضة - حتى أفضل!
المكونات للعجين:
1 ملعقة كبيرة. المغلي المياه الباردة
2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
بيضة
0.5 ساعة. ل. ملح
600 غرام. طحين
لالحشوة:
0.5 كيلوغرام من البطاطا
2 بصل
50 أوقية. زبدة
طريقة التحضير:
1. في وعاء نخل الطحين. جعل العطلة في الدقيق وكسر البيض في ذلك.
إضافة الملح والزيت النباتي.
2. تخلط جميع الطحين ويضاف الماء. بدء يعجن العجين. يجب أن لا تلتصق العجينة النهائي إلى اليدين.
على استعداد لقذيفة من أصل العجين في كيس وترك على الطاولة لمدة 30 دقيقة.
3. تحضير الحشوة. للقيام بذلك، وغسل وقشر البطاطا. البطاطا ثم المفروم خشنا، والمياه إضافة.
4. غلي البطاطا في ماء مملح حتى تصبح طرية. استنزاف والهريس مع هريس البطاطا.
5. البصل مقطعة إلى مكعبات ويقلى في الزبدة حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
6. مزيج البطاطا مع البصل المقلي وكل النفط الذي البصل المحمص. ملح حسب الذوق.
7. طرح العجين داخل طبقة رقيقة. الزجاج قطع من الدوائر.
8. تبادل لدوائر 1 ساعة. ل. تعبئة البطاطس.
9. تغطية نصفي البطاطس من العجين، قرصة الحافة. وهكذا nalepit الزلابية.
10. يغلي 2-3 لترات من الماء.
11. خفضت Vareniki في الماء المغلي المملح في دفعات صغيرة.
12. عندما تطفو الزلابية، ويطهى لمدة 3-4 دقائق أخرى.
على استعداد لوضع في وعاء من الزلابية. يقدم هذا الطبق مع الكريما الحامضة.
شهية طيبة!
نصائح الطبخ:
البطاطا المهروسة، يمكنك إضافة الفطر المشوي والجبن المبشور.
الزلابية يمكن تجميد وتخزين لعدة أشهر؛
البطاطا لا سحق بالضرورة، فإنه يمكن صر أو اللحم المفروم.
مثل هذا؟
من فضلكالاشتراكفي بلادي آر إس RSS ووضع مثل!
أنت ليس من الصعب، ولكن أنا سعيد :)))
شكرا لكم على قراءة حتى النهاية!