يوم جيد ولذيذ لانقاص الوزن!
على قناتي ، أشارك تجربتي في إنقاص الوزن ، قوائم الطعام لليوم ووصفات الأطباق التي تم تضمينها في نظامي الغذائي للتخسيس.
دليل سريع لفقدان الوزن عن طريق حساب السعرات الحرارية:
بفضل التحكم الغذائي من خلال حساب السعرات الحرارية ، يمكننا تضمين أطباق مختلفة في النظام الغذائي دون خوف من المعجنات أو البطاطس أو المعكرونة أو غيرها من الأطعمة. نحن نعلم عدد السعرات الحرارية التي يمكن أن نستهلكها يوميًا وكمية البروتين والدهون والكربوهيدرات اللازمة للحفاظ على صحتنا.
اليوم لدي وصفة كعكة وهمية لك. يشبهون في بعض النواحي البروفيترول ، لكن العجين مختلف تمامًا وأبسط بكثير.
الكعك هو نوع مختلف من بودنغ يوركشاير ، ولكنه يتكيف مع PP القريب ، وسعرات حرارية أقل وبدون الكثير من الزيت. الكعك جيد سواء بمفرده أو مع أنواع مختلفة من الصلصات أو الحشوات.
المكونات التي أحتاجها:
- حليب 2.5٪ - 150 جم ،
- ماء - 70 جم ،
- دقيق قمح من أعلى درجة - 120 جم ،
- 2 بيض دجاج
- قليل من الملح،
- 5 أكياس من التحلية (1 كيس يساوي 1 جرام يساوي 5 جرام سكر) - للكعك الحلو.
الاهتمام. لا حاجة للبيكنج بودر!
الطبخ.
أول شيء نقوم به هو تسخين الفرن مسبقًا إلى 220 درجة. ضع علب المافن في الفرن ، حيث سنخبز الكعك. يجب أن يكون القالب ساخنًا.
بينما نقوم بإعداد العجين ، سوف يدفأ الفرن بالقوالب.
نستخدم منتجات من الثلاجة - يجب أن يكون الحليب والبيض باردين.
لقد استخدمت دقيق القمح العادي قبل الميلاد لأنني كنت أخشى ألا يصنع دقيق أرز الحبوب الكاملة المفضل لديّ كعكات.
ضعي 2 بيضة دجاج في الدقيق ، أضيفي القليل من الملح ، أضيفي التحلية واخلطي البيض في الدقيق.
نجمع الحليب (لدي 2.5٪) مع الماء.
📌 إذا كنت تتناول حليبًا يحتوي على نسبة دهون أقل (1.5٪) - يمكنك استخدام الحليب فقط - فستحتاج إلى 220 جرامًا من الحليب.
يقلب في البيض ويبدأ تدريجيا في صب الحليب في العجين على عدة مراحل ، يقلب جيدا.
اتضح أنها عجينة فطيرة سائلة.
نخرج علب المافن الساخنة من الفرن (لدي قوالب سيليكون) ونملأها بالعجين. يجب ألا يملأ العجين أكثر من نصف القوالب - الكعك يرتفع كثيرًا.
من الناحية المثالية ، تحتاج العجينة إلى الراحة لمدة 15-20 دقيقة على الأقل ، ثم تصبح الكعك أكثر رقة. لكنني سكبتها على الفور واتضح أنها كعكات جيدة.
كتجربة ، قمت بوضع برقوق في بعض القوالب.
يجب أن أقول على الفور أنه من الأفضل عدم القيام بذلك - يتم الحصول على عجين مبلل جدًا في الداخل بسبب عصير الفاكهة. من الأفضل ملء الكعك الجاهز.
نسكب العجينة في قوالب بسرعة ونضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة عند درجة حرارة 220 درجة.
ثم نخفض درجة الحرارة إلى 170-180 درجة ونبقي الكعك في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أخرى. من الأفضل الإفراط في التعريض قليلاً (ستكون القشرة فاتحة للشهية ومقرمشة) بدلاً من غير مطهية جيدًا.
كل هذا الوقت لا نفتح الفرن - هذا مهم!
أفهم ، أتساءل ما الذي يجري هناك للعملية - زقزقة من خلال الزجاج😉.
دائمًا ما تكون الكعك مختلفة. قد يسقطون قليلاً أو يتحولون مع شق ، مثل سلطانة صغيرة.
كعكاتنا هي القاعدة ، لكنها جيدة بمفردها.
لدي أولئك الذين لا يفقدون الوزن - لقد كسروه ، ووضعوا فيه ملعقة من المربى أو الحليب المكثف وأكلوه.
🍒 لمن ينحف ، يمكنني تقديم الحشوات التالية - سواء كانت حلوة أو غير حلوة:
- صلصة الفاكهة (يخنة الفاكهة على شكل قطع ، يضاف السحزم ويوضع في كعكة) ،
- مزيج الجبن ، السحزم والفواكه المفرومة ،
- نملأ الخبز بالجبن القريش المحلى ونضع التوت فوقه ،
- مزيج الجبن الرائب والأسماك المملحة قليلاً ،
- مزيج الجبن الرائب وعيدان السلطعون ،
- ندير الخيال ونملأه بما تريد.
مثال على الكعك مع الجبن الرائب والأسماك:
KBZHU لكل 100 غرام من الطبق الجاهز (كعك فقط ، بدون حشوة: K - 230 ، B - 10.66 ، F - 6.268 ، U - 31.23.
تحتوي كعكة واحدة على حوالي 20 جرام.
يمكنك مشاهدة الوصفة بالفيديو: