يوم جيد ولذيذ لانقاص الوزن!
على قناتي ، لا أشارك فقط تجربتي في فقدان الوزن ، وقائمة الطعام اليومية ، ولكن أيضًا وصفات الأطباق التي تم تضمينها في نظامي الغذائي.
لفترة طويلة جربت أنظمة غذائية مختلفة ، لكنني تمكنت من تحقيق النتيجة فقط من خلال حساب السعرات الحرارية:
اليوم أريد أن أشارككم وصفة بسيطة وسريعة لطهي اللحوم. كل ما أحبه - حد أدنى من الضجة على الموقد - أقصى نتيجة حسب الذوق.
اللحم طري جدا مع صلصة حارة.
✅ للطبخ ، تحتاج فقط مكونين وتوابل:
- فيليه فخذ الديك الرومي (يمكنك استخدام أي لحم - سيكون منخفض السعرات الحرارية مع الثدي) ،
- بصلة،
- 1/3 ملعقة صغيرة صوداوالملح والفلفل الأسود هي البهارات الرئيسية. إذا رغبت في ذلك ، أضفت الزعتر والبردقوش وقليل من توابل العرعر ،
- زبدة 10 جرام - اختياري (في حالة استخدام صدور الدجاج على سبيل المثال).
القاعدة الأساسية هي أن البصل يجب أن يكون حوالي نصف حجم اللحم.
إذا قمت بطهي 950 جرامًا من الفخذين (مثل بلدي) ، فإننا نأخذ حوالي 470 جرامًا من البصل.
الطبخ.
يقطع البصل عشوائيًا ، لكن ليس بشكل خشن جدًا.
نرسل البصل ليطهى في قدر. نحن لا نضيف الزيت. لا يمكنك إضافة أكثر من 50 مل من الماء حتى لا يحترق البصل.
إذا كنت تقومين بطهي الثدي ، يمكنك إضافة قطعة من الزبدة لا تزيد عن 10 جرام ، بمجرد أن يسخن البصل ويبدأ في النضج ، حتى لا يقلى البصل بالزيت ، بل يُطهى في عصيره وزيته.
بمجرد أن يصبح البصل شفافًا ، رشه بصودا الخبز.
الصودا أمر لا بد منه. هي التي تتفاعل مع البصل وتحولها إلى صلصة رائعة ، والتي سنجلبها حسب الرغبة مع التوابل.
يتحول لون البصل إلى اللون الأصفر قليلاً و "يذوب" تدريجياً ويتحول إلى قوام متجانس. يقلب من حين لآخر. ينضج تحت الغطاء.
أضيفي شرائح الفخذ المفرومة ناعماً إلى البصل بمجرد نفاذها تقريباً.
ملح وفلفل. أضفت أيضًا توابل المردقوش والأوريغانو والعرعر. لكن الملح والفلفل كافيان.
يُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق تحت الغطاء ، ثم يُرفع الغطاء. قلّب اللحم واتركه على أهبة الاستعداد ، مع تبخير الماء حتى تصبح الصلصة أكثر سمكًا وليست مائية ، استغرق الأمر مني 15 دقيقة.
في رأيي ، فإن الطبق يتناسب بشكل أفضل مع البطاطس المسلوقة. لكن مع الحبوب (الأرز والحنطة السوداء والبرغل) سيكون أيضًا لذيذًا جدًا.
أتمنى لك وجبة شهية!
KBZHU لكل 100 جرام من الأطباق الجاهزة: K - 201، B - 18.9، F - 12، U - 5
يمكنك مشاهدة وصفة الفيديو.