تساعد الخضار الطازجة والأعشاب والبطاطس المخبوزة والبصل المخلل والصلصات الإجبارية على الاستمتاع باللحوم الطرية.
سنخبرك كيف تصنع هذه.
صلصة الفلفل الحلو
مكونات:
كوبان من الماء
4 فلفل أحمر
فص من الثوم
1 ساعة ل. الريحان المجفف
0.5 ملعقة صغيرة ل. ملح
كيف تطبخ:
1. نقطع الفلفل إلى نصفين ونرفع البذور ونخبزها لمدة 20 دقيقة في الفرن على حرارة 160 درجة.
2. الفلفل المقشر ، يوضع في قدر مع الماء المغلي ويطهى لمدة 5 دقائق.
3. قشر الثوم وضعيه في مكبس.
4. يضاف الثوم والريحان والملح إلى الفلفل. دمل.
تغلب على الصلصة المحضرة بالخلاط وتبرد.
صوص ارمني
مكونات:
0.5 باقة من الكزبرة الخضراء والريحان والبقدونس
بصلة
3 فصوص ثوم
200 مل صلصة طماطم أو كاتشب ، يمكنك فرم الطماطم
0.5 ملعقة صغيرة لكل منهما ل. ملح وفلفل أسود وسكر
كيف تطبخ:
1. في الخلاط ، اخفقي الأعشاب مع البصل والصوص.
2. يتبل بالملح ويضاف السكر والفلفل.
صلصة حارة
مكونات:
3 ملاعق كبيرة. ل. معجون الطماطم
3 حبات طماطم
1 فلفل أحمر
1 جراب من الفلفل الحار أو الحار
ملح
فلفل اسود
2 فص ثوم
البقدونس أو الريحان
كيف تطبخ:
1. نقطع جميع الخضار ونضعها في وعاء الخلاط مع الثوم والأعشاب. يجب إزالة بذور الفلفل!
2. تُطحن الكتلة في الخلاط أو في مفرمة اللحم.
3. نضيف معجون الطماطم ويسخن الخليط على نار خفيفة. إذا لزم الأمر ، اسكب 0.5 كوب من الماء المغلي وقم بتغيير الكثافة.
4. اضرب مرة أخرى بخلاط يدوي. يتبل بالملح والفلفل.
صلصة بيضاء
مكونات:
150 مل كريما حامضة أو زبادي
150 مل مايونيز
حفنة من الكزبرة
قليل من البصل الأخضر
ملح
فلفل
2-3 حبات الجوز (اختياري)
كيف تطبخ:
1. نفرم الخضر والبصل. تقطع المكسرات إلى فتات ويطحن بالأعشاب. أضف بضع رشات من الفلفل ونفس كمية الملح.
2. يُسكب الخضر بمزيج من القشدة الحامضة والمايونيز. أضف الملح حسب الرغبة. يمكن إضافة الثوم.
أتمنى لك وجبة شهية!
اشترك في قناة "ملاحظات الطهي حول كل شيء" في
زين- <<< ما يقرب من 2000 وصفة لأي محفظة ووجبة
برقية- <<< وصفات ، نصائح ، فكاهة ، اختيارات ، أشياء مفيدة
انستغرام- <<< وصفات سريعة للمتقدمين
ياندكس. رسول-<<< نحن الآن هنا أيضًا
شكرا على القراءة حتى النهاية!