للحصول على قسط جيد من الراحة في مأدبة رأس السنة الجديدة ، يجب أن تتناول وجبة خفيفة جيدة ومناسبة. وهذا ما سنتحدث عنه الآن.
تارتليت
من الأفضل تناول المعجنات الكبيرة والقصيرة. يمكنك خبز نفسك باستخدام الزلابية أو عجين الفطير. لكن الحجم مهم هنا!
يجب أن يكون التارتليت كبيرًا ومجزئًا ، بحيث يمكن أن يتناسب معه حتى جزء صغير ، ولكن لا يزال جزءًا من شيء لذيذ ومرضي.
على سبيل المثال:
السلطات - "أوليفييه" ، "رنجة تحت معطف فرو" ، "ميموزا" ، "سلطعون" ، شمندر بالثوم ، جبن بالأعشاب ، خضروات طازجة بالمايونيز ، إلخ.
ساخن - جوليان ، بطاطس باللحمة ، دجاج بالجبن والفطر ، سمك
الفطائر والموس (الفطر والأسماك وعيدان السلطعون واللحوم والدواجن والخضروات)
شطائر
يجب أن تكون كبيرة أيضًا مع طبقة وفيرة من الزبدة الجيدة أو الجبن.
إما فطيرة اللحم أو زيت السمك ، إلخ. ومن فوق... يمكنك السمك الأحمر أو الكافيار أو الإسبرط العادي أو شرائح سمك الرنجة المملحة قليلاً أو الخيار المخلل أو الطازج أو الزيتون أو الليمون ...
من اللحوم - لحم الخنزير المسلوق محلي الصنع ولحم الخنزير ولحم البقر المشوي البارد أو السجق في أسوأ الأحوال.
القاعدة الأساسية لهذه الوجبة الخفيفة هي الشبع!
بيض محشي
شيء توقفنا تمامًا عن تحضير البيض بالحشوات لوجبة خفيفة. ولكن هناك مكان تستدير لأي مضيفة وطهي!
الكثير من الخيارات: مع الجبن والفطائر واللحوم والأسماك والفطر والثوم والبصل المقلي ...
ويمكنك تزيين ما تريد ، وإذا بقيت في اليوم التالي ، فعادةً ما تكون فرحة غير عادية تحت طلقة إنقاذ مخلفات!
الفطائر
ولماذا قرروا جميعًا أن الفطائر ليس لها مكان على طاولة العام الجديد؟ و؟
لماذا تم وضع لافاش أعلى من فطائر الدانتيل الروسية البدائية؟
حسنًا ، نلاحظ بشكل عاجل كل شيء ونخبز كومة من الفطائر للعام الجديد.
ثم تقرر بنفسك ماذا تفعل بها: قم بطي المثلثات وتقديمها كما هي ، لف اللحم أو أي شيء بداخلها ألذ مع مظروف ، ضعه في كيس مع فطر جوليان ، أو لف لفائف لذيذة بالسمك الأحمر.
حسنًا ، يمكنك فقط تقطيع المربعات وتقديمها مع الكافيار. رائع!
لفائف اللحم
من الممكن أيضًا مع الأسماك ، لكن النقانق أو لفائف لحم الخنزير تكون أكثر إرضاءً. ومن الرائع تناول أي شيء معهم!
ومن السهل لف أي سلطة في طبق اللحم والجبن المبشور بالثوم والفطر المقلي بالبصل والفطائر المقطعة والطماطم مع الخيار وحتى البطاطس!
مغذي ، لذيذ ، هو ألذ وجبة خفيفة!
كل التوفيق لك! و... تهانى العيد!
هل أعجبك المقال؟
اشترك في القناة "ملاحظات الطهي عن كل شيء"
و لنا ياندكس. رسول <<< انقر هنا!
ليس الأمر صعب عليك ، لكني مسرور :)))
شكرا على القراءة حتى النهاية!