هل جربت هذا المشروب غير المعتاد أو حلوى القهوة الباردة؟ لا؟ دعنا نصلحه الآن!
نحن بحاجة إلى قهوة سريعة التحضير وسكر وثلج وحليب.
وإليك كيفية بناء شيء مذهل من كل هذا - اقرأ الوصفة.
مكونات:
3 ساعات ل. قهوة فورية (حبيبات أفضل)
3 ساعات ل. الصحراء
3 ساعات ل. ماء ساخن
1 كوب حليب بارد
3-5 مكعبات ثلج
كيف تطبخ:
1. صب القهوة والسكر والماء الساخن في وعاء أو كوب مناسب (يمكنك ذلك). لكن ليس الماء المغلي! يجب أن تذوب القهوة لا أن تختمر.
2. خذ خفاقة وابدأ التحريك ببطء في البداية ثم اخفق.
يطلق الكوريون على هذه القهوة "400 نبضة" أو أكثر.
في البداية ، لديك القليل من القهوة مع السكر وبعض الماء في وعاءك. لكن مع التغلب عليها ، تحدث معجزة.
إذا وجدت صعوبة في الخفق ، فاستخدم الخلاط ، ولكن ليس الخلاط. حدث خطأ فيه ...
3. يحول الخفق بسرعة ملاط القهوة إلى... إلى رغوة خفيفة غنية ، ثم إلى رغوة كريمية كثيفة إلى حد ما.
4. ثلاث ملاعق صغيرة من القهوة ستصنع الكثير من موس القهوة ، لأن الجلد يزيد الحجم الأولي بمقدار 5-7 مرات!
الشيء الرئيسي هنا هو عدم المقاطعة كثيرًا. عندما تزداد الكتلة وتزداد ثخانة ، يصبح التغلب عليها أكثر صعوبة. لقد تم ذلك!
5. ضعي 3-5 مكعبات ثلج في كوب طويل وشفاف ، وصبي فوقه الحليب البارد. حوالي نصف كوب أو 2/3 الحجم.
6. باستخدام ملعقة ، ضع الرغوة برفق على الحليب البارد. من المهم جدًا عدم خلط كل شيء أثناء القيام بذلك!
يجب أن تكون كتلة القهوة مع غطاء على الحليب ، مرتفعًا فوق الكوب.
حسنًا ، هذا كل شيء! الآن أنت تعرف كيف تصنع دالغون أو القهوة الكورية.
خذ أنبوب كوكتيل واستمتع!
أتمنى لكم كل الصحة والصبر! كل شي سيصبح على مايرام!
اشترك في قناة "ملاحظات الطهي حول كل شيء" في
زين
برقية
انستغرام
شكرا على القراءة حتى النهاية!