اتضح سمك لذيذ جدا. والأهم من ذلك أنها ستكون مملحة بالتأكيد وبالتالي فهي آمنة حتى في الحرارة. بشكل عام ، اكتب واحفظ!
مكونات:
0.5 كجم من الكبلين
350 مل ماء
2 ملعقة صغيرة ملح خشن مع شريحة
1 ملعقة صغيرة الصحراء
3 قطع. أوراق الغار
3 قطع. قرنفل
10 حبات فلفل أسود
5 بازلاء البهارات
3 ملاعق صغيرة خردل الحبوب
3 ملاعق صغيرة 9٪ خل
كيف تطبخ:
1. أضيفي جميع المكونات المذكورة في الماء المغلي ماعدا السمك.
يغلي لمدة 5 دقائق ، ثم يرفع عن النار ويبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
2. افرز الكبلين واغسل كل سمكة على حدة. ثم انقله إلى وعاء عميق أو وعاء بغطاء.
3. صب الكبلين مع ماء مالح بارد ، وقم بتغطية أو شد الجزء العلوي بفيلم التشبث.
4. أخرجي أطباق السمك في الثلاجة لمدة 12 ساعة.
5. أزل الحاوية وامزج المحتويات. ضع في البرد ليوم آخر.
الكبلين المخلل اللذيذ جاهز! لا تخزن أكثر من 3 أيام.
أتمنى لك وجبة شهية!
النصيحة:
يمكن أن تذبل هذه السمكة إذا علقت بخيط أو علقت بخطاف من مشبك ورق في مكان جيد التهوية لمدة 2-3 أيام.
ستكون الوجبة الخفيفة المثالية للرغوة بيديك هدية غير متوقعة ولذيذة للغاية لمحبي الأطعمة المالحة.
اشترك في قناة "ملاحظات الطهي حول كل شيء" في
زين- <<< أكثر من 2000 وصفة لأي محفظة ووجبة
برقية- <<< وصفات ، نصائح ، فكاهة ، اختيارات ، أشياء مفيدة
انستغرام- <<< وصفات سريعة للمتقدمين
ياندكس. رسول-<<< نحن الآن هنا أيضًا
شكرا على القراءة حتى النهاية!