لذيذة ومتجددة الهواء مع مذاق خفيف لطيف - هذه الفطائر لذيذة! يمكن تقديمها مع العسل أو المربى أو السمن أو القشدة الحامضة.
مكونات:
300 مل من الكفير
350 غرام طحين
1 ساعة ل. مشروب غازي
عصير ليمون مع نكهة اختيارية
5 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء
0.5 ملعقة صغيرة ل. ملح
زيت نباتي للقلي
كيف تطبخ:
1. احفظ الكفير خارج الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة. ثم اسكبيها في وعاء عميق ، أضيفي صودا الخبز واتركيها لمدة 5 دقائق.
2. اغسل الليمون واسكبه بالماء المغلي. أزل قشر الليمون بمبشرة ، ثم اعصر العصير من نصفه.
3. يُسكب القشر في الكفير ويُسكب في عصير الليمون. يضاف السكر ويقلب برفق.
سيظهر غطاء رقيق من الفقاعات على سطح خليط الكفير - يجب أن يكون كذلك.
4. في النهاية ، أضف الدقيق المنخول إلى الخليط.
5. اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة حتى تصبح متجددة الهواء وسلسة.
6. سخني المقلاة ودهني الزيت وابدئي في دهن 1 ملعقة كبيرة. ل. عجينة على شكل فطائر. تنتفخ جيدًا وتصبح خصبة أمام أعيننا.
اخبزي المنتجات حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على الجانبين.
أتمنى لك وجبة شهية!
اشترك في قناة "ملاحظات الطهي حول كل شيء" في
زين- <<< ما يقرب من 2000 وصفة لأي محفظة ووجبة
برقية- <<< وصفات ، نصائح ، فكاهة ، اختيارات ، أشياء مفيدة
انستغرام- <<< وصفات سريعة للمتقدمين
ياندكس. رسول-<<< نحن الآن هنا أيضًا
شكرا على القراءة حتى النهاية!