يوجد حد أدنى من المكونات ، لكن النتيجة ممتازة! يمكن تحضير طبق لحم لذيذ في أي مكان.
مكونات:
2-3 كجم من ضلوع لحم الخنزير
2 ملعقة كبيرة. ل. خردل
1 ساعة ل. ملح بدون رأس
1 ساعة ل. فلفل أسود مطحون
رأس الثوم
صلصة الصويا
صوص الباربكيو او داري كباب كاتشب مع بهارات مطحونة
كيف تطبخ:
1. تحضير الضلوع - إذا كان هناك الكثير من الدهون على الضلوع ، فيمكن قطعها. يُغسل جيدًا ويقطع إلى القطع المطلوبة لمدة 2-4 ضلوع أو يُشكل بشريط كبير.
2. تُبشر الضلوع بالملح الخشن ، الفلفل الأسود المطحون ، الثوم المفروم أو تُمرر عبر مكبس.
3. يُدهن الضلوع بالخردل ويُسكب فوق صلصة الصويا. اتركيه لينقع لمدة ساعة في الثلاجة.
4. توضع الضلوع على صفيحة خبز مع طبقة من الدهون في الأعلى وفي الفرن مسخن مسبقاً حتى 180 درجة.
حسب حجم الضلوع ، اخبز لمدة 1-1.5 ساعة.
إذا كنت تطبخ على الشواية ، فضع الضلوع على العكس - مع تقليل الدهون. تقلى أولاً على جانب واحد ، ثم اقلبها وحضرها إلى الحالة المرغوبة.
5. تُدهن الضلوع الساخنة بصلصة الباربكيو وتُقدّم.
إنه لذيذ جدًا تقديم أضلاع لحم الخنزير المخبوزة على اللافاش الأرميني مع الخضار والأعشاب الطازجة.
ولا تنسوا اللذيذ صلصات للشواء وأطباق على الشواية.
أتمنى لك وجبة شهية!
اشترك في قناة "ملاحظات الطهي حول كل شيء" في
زين- <<< ما يقرب من 2000 وصفة لأي محفظة ووجبة
برقية- <<< وصفات ، نصائح ، فكاهة ، اختيارات ، أشياء مفيدة
انستغرام- <<< وصفات سريعة للمتقدمين
ياندكس. رسول-<<< نحن الآن هنا أيضًا
شكرا على القراءة حتى النهاية!