يتبقى وقت أقل وأقل حتى حلول العام الجديد ، أو بالأحرى ، حتى الليلة السحرية التي يبدي فيها كل شخص على وجه الأرض رغبته العزيزة في المستقبل.
من المؤكد أن كل واحد منا سيضع في أذهاننا رغبة واحدة فقط: لو كانت ستنتهي فقط!
ولكي ينجح كل شيء ، سنشتري شيئًا قويًا ودافئًا ، فكر مليًا قائمة طعام.
إذن ماذا سنأكل ، ونودّع العام القديم ونلتقي بالجديد؟
شطائر
تقليد تناول المقبلات على طاولات الأعياد لا يترسخ في بلدنا ، فهو صغير وغير كافٍ. لكن الزبدة هي مجرد شيء!
الكلاسيكية عبارة عن خبز فرنسي مع الزبدة أو الجبن والكافيار. شخص ما يستبدل الكافيار بالسموشكا أو سمك السلمون المملح قليلاً.
في الواقع الجديد ، أظن أنه سيتعين علينا قضاء أمسيات عطلتنا بشكل اقتصادي وجاد ، لذلك أوصي باستخدام كل ما هو موجود في المنزل للسندويشات.
من المخللات والأسبرط إلى النقانق واللحوم المسلوقة والجبن المبشور بالثوم وقطعة الرنجة أو الفطر المقلي مع البصل. ماذا؟ لذيذة ومرضية وغير مكلفة نسبيًا وهي عمومًا أغنية لتناول وجبة خفيفة!
أفضل 10 وصفات أصلية للمقبلات على طاولة العام الجديد
لفات لافاش
في رأيي ، الشخص الذي جاء بفكرة لف شيء ما في لافاش وتقطيعه إلى قطع يجب أن يحصل بالتأكيد على جائزة.
حسنًا ، هذا هو ما يمكن استخدام رحلة التخيل لخلق شيء لا يمكن تصوره في لافاشيك. يمكن أن تكون الحشوات مختلفة تمامًا: من الخضار إلى الأسماك أو اللحوم.
البهجة والجمال! هل توافق؟
تارتليت
أطباق لذيذة من كعكة الغريبة أو عجين الفطير تساعد دائمًا. عندما يكون لدينا الموارد المالية ، يتكبر الكافيار مع حليقة من الزبدة في التارتليت. أو سمكة حمراء مع جبن وردة كريمية.
ولكن في الأوقات الصعبة ، يمكن حشو الفطائر بأي شيء: من سلطة "أوليفييه" و "الرنجة تحت معطف الفرو" ، إلى فطيرة الكبد ، والفطر المخلل ، والخضروات الطازجة.
كيف تملأ TARTALETS: سبع وصفات
وجبات رأس السنة الجديدة في كعكات - ثلاث وصفات!
لفائف اللحم
نأخذ قطعة من اللحم ونضربها ونضعها على الطاولة ونملأها بالخضروات / الفطر / الأعشاب / الخوخ أو الجبن ونلفها جميعًا في لفافة ونضعها في الفرن.
ثم تقطع إلى شرائح رفيعة وتقدم كوجبة خفيفة.
نعم ، بشق الأنفس ، طويل ومكلف إلى حد ما. لكن هذه طاولة العام الجديد! بالإضافة إلى ذلك ، إذا بقي شيء ما للرقم الأول ، فستثني على نفسك لمثل هذا العلاج اللذيذ.
لفة لحم الخنزير المفصل - طعام شهي لبنس واحد
لفائف الدجاج في لحم مقدد
لفائف لحم الخنزير: مجموعة مختارة من الوصفات
رول دجاج احتفالي
لفائف اللحم الصغيرة مع صلصة الخضار: تجربة وصفة جديدة
لفائف الدجاج "كوردون بلو" بصلصة كريمة
خضار محشية / لفات
يعلم الجميع كيفية حشو الطماطم بالجبن والثوم ، لكن الحالمين فقط هم من يمكنهم إضافة الزبيب إلى هذه الوجبة الخفيفة البسيطة. نحب إضافة الفطر والسجق والجمبري والحبار والسمك الأحمر و... سأضيف ما أجده!
ولا أستطيع أن أتخيل أي عطلة بدون لفائف الباذنجان أو الكوسا. على الرغم من أن الخضار تصبح في أيام رأس السنة الجديدة أغلى من اللحوم ، وستبدو على أي طاولة طعامًا شهيًا حقيقيًا في الخارج.
ولكن الآن لا يزال هناك متسع من الوقت ويمكن ترتيب زوجين من الباذنجان لمثل هذه الحالة فقط.
لفائف الكوسة مع شرائح الدجاج والجبن - غير عادية ولذيذة للغاية
لفائف الباذنجان لكل ذوق - من الجبن إلى اللحوم والأسماك
لفائف الجبن
هناك أيضًا العديد من الخيارات ، كل شيء يعتمد على الخيال. في الأساس ، اتضح أنه لذيذ وبارد مع الدجاج أو الفطر ، لكن من يحب ماذا ، يفعلونه.
ابشر الجبن المطبوخ وأضف البيض المخفوق والطحين والمايونيز والملح واخلطه جيدًا ثم ضعه على صينية خبز (مبطنة برق الطبخ ومزيت بالزيت النباتي). وزعي الخليط بالتساوي على صينية الخبز بأكملها في طبقة رقيقة.
نضع في فرن مسخن لمدة 10-15 دقيقة (180 درجة). بمجرد أن تتحول الطبقة إلى اللون البني ، أخرجها وافصلها بحذر وضعها على سطح العمل مع وضع الجانب الأحمر لأسفل على ورق نظيف للخبز.
الحشوة: الجبن المطبوخ والبيض والأعشاب والفطر والثوم والمايونيز ولحم الخنزير والزيتون (الزيتون)... نحولها إلى لفافة بسرعة حتى تبرد طبقة الجبن ، نلفها بإحكام في ورق ، نضعها في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات أو طوال الليل. منجز! قطع ، على طبق جميل.
لفة أومليت محشوة بالجبن لطاولة الأعياد ووجبة خفيفة
لفات السمك
سواء كانت ساخنة أو باردة ، فهي مثالية لتناول وجبة خفيفة.
لفائف الماكريل المخبوزة مع الجبن والخضروات
يعتبر سمك الماكريل ساجوداي وجبة خفيفة لذيذة بشكل لا يصدق
لفات لحم الخنزير
جميل وأنيق ولذيذ! ماذا هناك حاجة ؟!
لفائف لحم الخنزير بحشوات مختلفة: خيارات الطبخ
تم أيضًا نشر الوصفات معنا ، لذلك أترك الروابط ، وأنت تختار بنفسك!
كل التوفيق لك!
هل أعجبك المقال؟
اشترك في القناة "ملاحظات الطهي عن كل شيء"
ليس الأمر صعب عليك ، لكني مسرور :)))
شكرا على القراءة حتى النهاية!