كيف تحول البطاطس المملة إلى شيء احتفالي وأصلي وفي نفس الوقت تحافظ على الذوق التقليدي والشبع؟
لقد وجدنا طريقة ونشاركها معك!
لفائف البطاطس باللحم في لافاش
مكونات:
2 ورقة رقيقة من الخبز العربي
0.5 كيلو بطاطس
50 غرام زبدة
50 غرام الكريمة الحامضة
2 بصل
0.5 كيلو لحم مفروم
صلصة الصويا
ملح
فلفل مطحون
توابل حسب الرغبة
زيت نباتي
1 ملعقة كبيرة. ل. سمسم
بيضة
كيف تطبخ:
1. قشر البطاطس واسلقها وصفيها واهرسيها في البطاطس المهروسة بالزبدة يتبل بالملح والفلفل.
2. يُقطع البصل إلى مكعبات ويُقلى في الزيت النباتي.
3. اخلطي اللحم المفروم مع البصل والقشدة الحامضة. يضاف الملح والفلفل والتوابل حسب الرغبة (بابريكا ، ثوم مجفف ، ريحان ، إلخ). يمكنك إضافة بضع ملاعق صغيرة من صلصة الصويا.
4. انشر اللافاش على طاولتنا - اثنان في وقت واحد. دهن خبز البيتا بالقشدة الحامضة أو خليط من القشدة الحامضة مع صلصة الصويا.
5. وزعي البطاطس المهروسة على خبز البيتا بالتساوي. إذا فشلت (يعتمد ذلك على نوع البطاطس) ، فقم بإصلاحها بالحليب أو القشدة الحامضة أو البيض النيئ أو الدقيق.
6. انشر اللحم المفروم بالتساوي على البطاطس.
7. لف خبز البيتا المحشو بسرعة ولكن بحذر في لفافة ضيقة.
ضعيها على صينية خبز مدهونة بالزيت.
8. نخفق البيضة ونغطي اللفة بها. رشي بذور السمسم.
9. اخبز في 180 درجة لمدة 40 دقيقة. قدميها ساخنة ، مقطعة إلى شرائح.
أتمنى لك وجبة شهية!
كل التوفيق لك!
هل أعجبك المقال؟
اشترك في القناة "ملاحظات الطهي عن كل شيء"
و لنا ياندكس. رسول <<< انقر هنا!
ليس الأمر صعب عليك ، لكني مسرور :)))
شكرا على القراءة حتى النهاية!