لا وقت للعجين المعقد والمخبوزات؟ جرب هذه الطريقة لعمل فطيرة رقيقة - فهذه "مساعدة" حقيقية لجميع الأمهات والجدات والعديد من الرجال.
مكونات:
300 غرام لحم مفروم
حوالي 1 كغم من الملفوف الأبيض
8 الفن. ل. دقيق مع شريحة صغيرة
1 كوب من الكفير
1 كوب مايونيز
3 بيضات
ملح
الفلفل والتوابل حسب الرغبة
1 كيس من مسحوق الخبز أو 0.5 ملعقة صغيرة ل. مشروب غازي
زيت نباتي
كيف تطبخ:
1. يقطع الملفوف ويوضع في قدر أو مقلاة عميقة ويصب حوالي نصف كوب من الماء المغلي. اسلقها بعد غليان السائل لمدة دقيقة واحدة وصفي الكتلة بالكامل من المصفاة على الفور.
2. يقلى اللحم المفروم بالزيت النباتي. ملح ، يتبل بالفلفل المطحون والتوابل الأخرى. يمكنك إضافة الأعشاب البروفنسالية الجافة أو الأعشاب الطازجة من الشبت والبقدونس والريحان.
3. يُمزج الملفوف مع اللحم المفروم ، إذا كان هناك وقت ، فمن الأفضل تسخين الكتلة الكاملة لعدة دقائق على نار خفيفة من أجل الجمع بين جميع أذواق المنتجات.
لا وقت - ثم قم فقط بتغطية الأطباق المملوءة بطبق أو منشفة واتركها على الهامش لمدة 5 دقائق.
4. يُسكب كوبًا من المايونيز والكفير في وعاء ، ويُضاف مسحوق الخبز أو الصودا. اضرب بشوكة. هنا ، يكسر كل البيض واحدًا تلو الآخر ويخفق بالمضرب أو الخلاط ، ويضاف الدقيق.
5. يُدهن طبق الخبز بالزبدة ويُرش قليلاً بالدقيق أو السميد.
6. تُسكب نصف العجينة في قاع القالب ، وتُوزّع حشوة الكرنب فوقها بملعقة ويُسكب كل شيء بالتساوي مع الجزء الثاني من العجين.
7. ضع الشكل برفق مع قطعة العمل في الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 30 دقيقة.
تأكد من طهي الفطيرة بعصا خشبية أو عود أسنان.
أخرجي المخبوزات من الفرن ، واتركيها على شكل دقيقتين ، ثم ضعيها على طبق بمنشفة. نرش بذور السمسم إذا رغبت في ذلك.
هذه الفطيرة ساخنة جدًا ، ولكنها حتى باردة ، تظل طرية لفترة طويلة. يمكنك أن تأخذها معك للعمل لتناول وجبة خفيفة أو غداء.
أتمنى لك وجبة شهية!
اشترك في القناة"ملاحظات الطهي عن كل شيء".
شكرا على القراءة حتى النهاية!