أفضل الساخنة إلى طاولة عيد الميلاد!

كيفية جعل العطاء واللحوم لذيذ احقا في هذا المقال.

المكونات:

1 كغ من لحم الخنزير في قطعة واحدة

ملح

فلفل

ورق الغار

الشبت المجفف

5 فصوص من الثوم

3 ساعات. ل. 9٪ الخل

3 ملاعق كبيرة. ل. الزيوت النباتية

طريقة التحضير:

1. يجب أن تكون اللحوم مع الدهون ولكن ليس الدهون.
غسل لحم الخنزير، قماش جافة.

هل في قطعة من عدد قليل الصغيرة، ولكن تخفيضات عميقة في الثوم.

2. لحم الخنزير صر مع الملح والفلفل.

3. إعداد تخليل خليط التوابل.
جزء من الثوم مرت من خلال الصحافة، وبعض قطع إلى شرائح.
طحن ورق الغار.

ضجة في الشبت والثوم والخل والزيت.

4. اللحم إلى شرائح شحم الخنزير من الثوم وفرك خليط التوابل.

5. ضع اللحم في كيس أو التفاف في غلاف بلاستيكي.
إزالة لحم الخنزير في الثلاجة لمدة 1-1.5 ساعة.
ثم تحول في الثلاجة وتترك لتتبل لا يقل عن 8 ساعات. ولكن من الأفضل إلى 12، أو حتى ليوم واحد.

دوري، وينبغي أن تتحول قطعة من اللحم بحيث يتم استيعابه بشكل موحد مع ماء مالح.

6. في مقلاة عميقة وضعت قطعة كبيرة من احباط.

7. لحم الخنزير من حقيبة وضعت على احباط وملفوفة بلطف في حزمة ضيقة.

8. مغلي لحم الخنزير أخبز في 180 درجة لمدة 1.5 ساعة. ثم إزالة احباط ويخبز لقطعة من اللحم حتى لونها بنيا ذهبيا 30-40 دقيقة.
لحم الخنزير المسلوق الانتهاء يخدم الساخنة أو مبردة.

شهية طيبة!

مثل هذا؟

من فضلكالاشتراكفي بلادي آر إس RSS ووضع مثل!

أنت ليس من الصعب، ولكن أنا سعيد :)))

شكرا لكم على قراءة حتى النهاية!