لذيذ وبسيط ومرضي وكثير! سيقدرها الرجال!
تبدو مثل اللحوم الفرنسية ، فقط أبسط ومقسمة.
مكونات:
600 غرام لحم مفروم (لحم خنزير مع لحم بقر)
1 كجم من البطاطس
2 طماطم كبيرة
150 غرام جبنه
2 بصل كبير
ملح
فلفل
مايونيز
زيت نباتي
خليط من الأعشاب والتوابل الجافة
ستحتاج أيضًا إلى أطباق الخبز المقسمة - السيراميك أو الطين أو الألومنيوم القابل للتصرف (10x15 سم).
تجهيز:
1. يُملح اللحم المفروم ويتبل بالبهارات والأعشاب. يمكنك إضافة القليل من الثوم المفروم إلى اللحم المفروم.
2. دهن القوالب بالزيت وضع اللحم المفروم فيها. يجب أن تكون الكمية المحددة كافية لـ 3-4 أجزاء كبيرة.
احك بأيدي مبللة حتى لا تكون هناك فراغات.
3. يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات كبيرة. سيكون من الجيد قليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، لكن هذا ليس ضرورياً.
نضع البصل على اللحم المفروم في العلب.
4. اغسلي البطاطس وقشريها وقطعيها إلى شرائح رقيقة بحجم 2-3 مم. إذا كانت كبيرة جدًا ، فقم بتقطيعها إلى النصف.
5. ضع البطاطس على البصل. ملح وتبل وكذلك لحم مفروم.
6. قطعي الطماطم المغسولة إلى دوائر. اصنع ما لا يقل عن 4 دوائر من طماطم واحدة ، لكن ليست رقيقة جدًا.
7. ضع الطماطم فوق البطاطس. من السهل وضعه بشكل أنيق وجميل.
8. لكل وجبة سوف تحتاج 2-3 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز. لكن أولاً ، يجب تخفيف المايونيز بالماء الدافئ أو المرق للحصول على خليط سائل.
تصب في قوالب لمدة 5 ملاعق كبيرة. ل. خليط المايونيز.
9. رش الطماطم بالجبن المبشور. ليست هناك حاجة لعمل "قبعة" من الجبن ، فهنا لا لزوم لها. الجبن مطلوب حصريًا للقشرة.
10. اخبزي شرائح القبطان على حرارة 220 درجة لمدة 40-50 دقيقة.
قدميها مباشرة في طبق الخبز.
أتمنى لك وجبة شهية!
هل أعجبك المقال؟
مرحبا بكالإشتراكإلى القناة وأعجبك!
نشاطك مهم جدا للمؤلف!
شكرا على القراءة حتى النهاية!
كل التوفيق لك!