بالنسبة للبطاطس ، بالنسبة للسلطة "تحت معطف الفرو" تمامًا - إنها حقًا لذيذة.
رنجة مملحة حارة
1 لتر من الماء
4 أشياء. رنجة كبيرة
1 كوب ملح خشن (180 جم).
1 ملعقة كبيرة. ل. السكر مع شريحة
1 ساعة ل. بذور الكزبرة
5 قطع. ورقة الغار
1 ساعة ل. البازلاء البازلاء
1 ساعة ل. مزيج الفلفل
2 ملعقة كبيرة. ل. خل 6٪
تجهيز:
1. لغلي الماء. أضف كوبًا من الملح إلى الماء المغلي. يمكنك استخدام نصف الملح فقط إذا كنت تريد سمكًا مملحًا قليلاً.
أيضا ضع جميع التوابل في محلول ملحي.
2. تذويب وشطف سمك الرنجة. يمكنك أن تمزقها وتقطعها إلى قطع. لكن من ألذ الملح مع الذبيحة الكاملة.
3. ضع الرنجة بإحكام في وعاء بجوانب عالية.
4. صب 2 ملعقة كبيرة في محلول ملحي مبرد. ل. الخل وصب المحلول الملحي فوق السمك بحيث يتم تغطية الرنجة قليلاً.
5. غطي السمكة بصحن مسطح في الأعلى وضعي وزنًا خفيفًا. لا تحتاج إلى الضغط بشدة. الحمل ضروري حتى لا تطفو الرنجة وهي كلها في محلول ملحي.
6. اترك أطباق الرنجة المملحة في المنزل في المطبخ في درجة حرارة الغرفة ليوم واحد.
بعد 24 ساعة ، يمكنك تناول الطعام أو وضعه في الثلاجة. قم بإزالة الشحنة بالطبع.
من الجيد أيضًا تحضير السلطات والوجبات الخفيفة من الرنجة الجاهزة.
أتمنى لك وجبة شهية!
هل أعجبك المقال؟
مرحبا بكالإشتراكإلى القناة وأعجبك!
نشاطك مهم جدا للمؤلف!
شكرا على القراءة حتى النهاية!