كيف تطبخ الملفوف بشكل لذيذ؟ هنا ، يتم الحصول على الآيات تقريبًا. لكننا سنستمر في طهي الملفوف. على سبيل المثال ، في الخليط المقرمش.
مكونات:
2 شوكة ملفوف صغير (ليست كبيرة)
4 بيضات
1 كوب بقسماط
ملح
فلفل
زيت نباتي
تجهيز:
1. قشر شوكات الملفوف من الأوراق العلوية ، وقطع الساق. ثم تقطع كل شوكة إلى نصفين وإلى شرائح.
مثله.
2. يُغلى الماء في قدر كبيرة ويُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.
3. اغلي شرائح الملفوف في الماء المغلي لمدة 10-12 دقيقة. قم بإزالتها بحذر من الماء المغلي بملعقة مثقوبة وضعها على منشفة ورقية لترك الزجاج السائل.
4. يخفق البيض مع رشة ملح.
يصبح الخليط أكثر امتلاءً ولذيذًا إذا قمت بضرب الصفار بشكل منفصل من 1 ملعقة صغيرة. ل. طاولة الخردل. والبروتينات في رغوة كثيفة مع قليل من الملح.
ثم امزج كلا الخليطين عن طريق التحريك البسيط.
5. اغمس كل شريحة من الكرنب في خليط البيض ثم اغمس في وعاء به فتات الخبز.
6. يقلى الملفوف "شنيتزل تقريبا" في الزيت النباتي حتى يابس.
تقدم مع الصلصات الحارة. على سبيل المثال ، مع الكريمة الحامضة والثوم أو مع المايونيز فقط.
إنها جيدة على حد سواء الساخنة والباردة.
كيفية صنع صلصة الثوم الكريما الحامضة؟
مكونات:
200 مل كريما حامضة
2 فص ثوم
ملح
الشبت
القفزات suneli
تجهيز:
1. قشر الثوم وتمر عبر العصارة. يمكن أن يبشر على مبشرة جيدة.
2. يقطع الشبت ناعما. إذا وضعت مثل هذا الشبت مع الثوم في وعاء واحد ، وخفقنا قليلاً بالخلاط ، ستحصل على عجينة ثوم خضراء.
3. أضف المعكرونة أو الثوم مع الشبت والملح ومزيج حار إلى الكريمة الحامضة. ليس بالضرورة القفزات suneli.
4. مزج. اتركيه لمدة 15 دقيقة. منجز!
إنه لذيذ جدًا لأي خضروات. خاصة مع فطائر البطاطس وشرائح الملفوف.
جربها بنفسك!
هل أعجبك المقال؟
مرحبا بكالإشتراكإلى القناة وأعجبك!
نشاطك مهم جدا للمؤلف!
شكرا على القراءة حتى النهاية!
كل التوفيق لك!