سنخبرك كيف تصوم وتأكل بشكل مرضي. إنه حقًا ممكن ، وبأسعار معقولة ، ومغذي بدرجة كافية.
طبخ بيلاف الفطر!
مكونات:
0.5 كجم أرز
400 غرام الفطر (الفطر الآخر ممكن)
2 جزر
2 بصل
ملح
فلفل
توابل بيلاف
زيت نباتي (نباتي)
الثوم والشبت اختياري
تجهيز:
1. لنبدأ بالأرز. نأخذ الأرز الأكثر شيوعًا في بيلاف ، ويحتاج إلى غسله عدة مرات. يتطلب هذا عادة تغيير الماء 5-7 مرات حتى يتضح.
من الجيد جدًا نقع الأرز بعد غسله في ماء بارد لمدة 1-2 ساعة. سوف ينضج الأرز جيدًا بشكل فردي ولن يلتصق ببعضه البعض في بيلاف النهائي.
2. قطّع الجزر إلى شرائح. لا تحتاج إلى بشره ، لأن مثل هذه الجزرة تحول الأرز إلى عصيدة. ونحن لسنا بحاجة لذلك.
3. اقلي الجزر بالزيت النباتي حتى ينضج تقريبًا.
4. يقشر البصل ويقطع. ضعيها فوق الجزر ، خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق ، مغطاة.
5. اقلي الفطر في مقلاة منفصلة بالزيت أيضًا. قطّع كل فطر إلى نصفين أو إلى 4 أجزاء.
يجب ألا تطحنه ، يجب أن يشعر بالفطر في الطبق.
6. انقلي الجزر والبصل المقلي إلى قدر أو إوزة. فوق مع الأرز. يقلب ويقلى قليلاً حتى يتشبع الأرز بالزيت العطري.
7. أضف التوابل والملح والفلفل.
8. صب 1 لتر من الماء المغلي في المرجل ، وخفض الحرارة والغطاء. اتركي الأرز لمدة 20 دقيقة. خلال هذا الوقت ، يجب أن يمتص كل الماء. ضع الفطر فوقها مع الزيت من المقلاة.
اصنع ثقوبًا في بيلاف. تحقق من جاهزية الأرز.
ارفعي البيلاف الجاهز من على النار وغطيه ولفيه بمنشفة. اتركيه لمدة 15 دقيقة.
بيلاف الفطر جاهز!
النصيحة: يمكنك إضافة الثوم والأعشاب المفرومة حسب الرغبة.
أتمنى لك وجبة شهية!
هل أعجبك المقال؟
مرحبا بكالإشتراكإلى القناة وأعجبك!
نشاطك مهم جدا للمؤلف!
شكرا على القراءة حتى النهاية!
كل التوفيق لك!